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書名

ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事　　　料理とお菓子　　

著者名 榎本 美沙／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2023.5

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1 山の手7013216267596.3/ｴ/図書室04a一般図書一般貸出貸出中  ×
2 拓北・あい2312065622596/ｴ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 西野7213065605596/ｴ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書名 ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事　　　料理とお菓子　　
書名ヨミ チョコット カラ タノシム ハジメテ ノ ウメシゴト　
著者名 榎本 美沙／著
著者名ヨミ エノモト ミサ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2023.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-635-45064-5
内容紹介 梅愛が詰まった、季節の手仕事帖。青梅のはちみつ漬け、梅干し、はちみつ黒梅酢シロップ、すっぱい梅ジャムなど、無理なく作れておいしく食べきれる、少量仕込みの梅レシピを紹介します。
著者紹介 料理家。発酵マイスター。レシピサイト『ふたりごはん』を運営。著書に「ゆる発酵」「からだが整う“ひと晩発酵みそ”」など。
件名 料理、うめ(梅)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 脅かされる、私たちの人生の最期。無縁化する墓、不法投棄される遺品、孤独死、延命治療、医療過疎…。年間１３０万人以上が亡くなる社会でいったい何が起きているのか。「納得できる最期の迎え方」とは何か。多死社会の現実と課題を浮き彫りにした好評連載、待望の書籍化。
(他の紹介)目次 第１部　遺すもの、遺されるもの（亡骸を追う―残骨灰を知っていますか？
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第２部　旅立ちのとき（最期を決める―延命治療をめぐって
別れのあとで―遺族の揺れる思い
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スペシャルインタビュー　ヨシタケシンスケさん


内容細目表

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