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書誌情報

書名

農家が教える梅づくし 梅干し・梅漬け、烏梅・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も    

著者名 農文協/編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013015188596.3/ノ/図書室22一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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農文協
2009
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001245082
書誌種別 図書
書名 農家が教える梅づくし 梅干し・梅漬け、烏梅・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も    
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル ウメズクシ 
著者名 農文協/編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.2
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-540-17194-9
内容紹介 梅パワーで元気に暮らす! 「黒焼き梅」「梅発酵液」「烏梅」「翡翠煮」の作り方から、極上の減塩梅干し作り、絶品梅料理、ジャムや梅肉エキスなど加工の技、美味しい梅をたくさん収穫するための栽培法までを紹介する。
件名 料理、うめ(梅)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ほんわか摩訶不思議なネコの世界 文章と絵の絶妙なハーモニー。
(他の紹介)著者紹介 嵐山 光三郎
 1942年東京生まれ。作家。雑誌編集者を経て独立、執筆活動に専念。88年、『素人庖丁記』により講談社エッセイ賞受賞。2000年、『芭蕉の誘惑』によりJTB紀行文学大賞受賞。2006年、『悪党芭蕉』により泉鏡花文学賞、読売文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
浅生 ハルミン
 三重県生まれ。イラストレーター、エッセイスト(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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