蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
人事で一番大切なこと 採用・育成・評価の軸となる「人事ポリシー」の決め方・使い方
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| 著者名 |
西尾 太/著
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| 出版者 |
日本実業出版社
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| 出版年月 |
2023.12 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310661184 | 336.4/ニ/ | 2階図書室 | WORK-467 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001878183 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おいしさの9割はこれで決まる! |
| 書名ヨミ |
オイシサ ノ キュウワリ ワ コレ デ キマル |
| 著者名 |
西村 敏英/著
|
| 著者名ヨミ |
ニシムラ トシヒデ |
| 出版者 |
女子栄養大学出版部
|
| 出版年月 |
2024.8 |
| ページ数 |
231p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.51
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| 分類記号 |
498.51
|
| ISBN |
4-7895-0928-2 |
| 内容紹介 |
「搾りたての牛乳はなぜ濃厚に感じるの?」「油があるとおいしく感じるのはなぜ?」 食べ物のおいしさについて研究を続けてきた著者が、50の素朴な疑問に答える。『栄養と料理』など掲載に新規の記事を加え書籍化。 |
| 著者紹介 |
東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。女子栄養大学教授。広島大学名誉教授。研究分野は「食肉と健康」「食べ物とおいしさ」など。編著書に「食品のコクとは何か」など。 |
| 件名 |
食品、味覚 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
依存は悪ではない。鍵を握るのは依存させる人なのだ。「愛だったはずなのに、なぜ苦しいのか」への明快な答えがここにある。長年、家族援助をしてきたベテランカウンセラーである著者が、愛という名のもとに隠れた支配・共依存を解明する。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 アダルト・チルドレンと共依存 第2章 共依存とケア 第3章 ケアする男たち 第4章 『風味絶佳』は「風味絶佳」だ 第5章 「冬のソナタ」は純愛ドラマか? 第6章 母の愛は息子を救えるか? 第7章 かけがえのなさという幻想 第8章 暴力と共依存 第9章 偽装された関係 |
| (他の紹介)著者紹介 |
信田 さよ子 昭和21年、岐阜県生まれ。臨床心理士(原宿カウンセリングセンター所長)。お茶の水女子大学大学院修士課程修了。専攻分野はアディクション全般、アダルト・チルドレン(AC)、家族問題、DV(ドメスティック・バイオレンス)・虐待など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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