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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5013031967 | 329/ﾋﾞ/ | 大型本 | 4 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400134522 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
とうふの絵本 つくってあそぼう |
| 書名ヨミ |
トウフ ノ エホン |
| 著者名 |
にとう ひとし／へん
|
| 著者名ヨミ |
ニトウ ヒトシ |
| 著者名 |
たかべ せいいち／え |
| 著者名ヨミ |
タカベ セイイチ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2004.5 |
| ページ数 |
36p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
619.6
|
| 分類記号 |
619.6
|
| ISBN |
4-540-03201-1 |
| 内容紹介 |
食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。1巻では、大豆とにがりから作られるとうふの自然と文化を体験。 |
| 著者紹介 |
1942年山形市生まれ。山形市立商業高等学校卒業後、68年結婚と同時に豆腐家業に入る。現在、(株)仁藤商店代表取締役を務める。 |
| 件名 |
豆腐 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 取締役とは何か？
第２章 組織論からみた取締役の役割
第３章 法律論からみた取締役の役割
第４章 取締役を待ち受ける「落とし穴」と「巧妙な罠」
第５章 こんなとき、取締役はどうすべきか？
第６章 トップと取締役の人間関係学
第７章 できる取締役の共通要素 |
| (他の紹介)著者紹介 |
柳楽 仁史
株式会社船井総合研究所執行役員事業推進室長。関西学院大学商学部卒業。１９９２年船井総合研究所に入社。組織運営本部、ライン統括室、社長室室長などを経て現職。現社長・小山政彦の政策秘書を務めるほか、船井総研のオフィシャルサイトの構築・運営、若手コンサルタント育成講座「フナイ・コンサルティングアカデミー（ＦＣＡ）」の運営など、内部マネジメント業務の責任者を歴任する。その傍ら経営コンサルタント業務にも従事、幹部社員教育、社内体制整備、業務プロセス改善などの分野を得意とする。主に不動産業界に多くの支援先を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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