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書誌情報
| 書名 |
微生物がつくる発酵ワンダーランド 人類と「発酵&微生物」の不思議な関係
|
| 著者名 |
今野 宏／著
|
| 出版者 |
産学社
|
| 出版年月 |
2024.3 |
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資料情報
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所蔵館 |
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所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181164955 | 588.5/ｺ/ | １階図書室 | 50A | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001839202 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
微生物がつくる発酵ワンダーランド 人類と「発酵&微生物」の不思議な関係 |
| 書名ヨミ |
ビセイブツ ガ ツクル ハッコウ ワンダーランド |
| 著者名 |
今野 宏／著
|
| 著者名ヨミ |
コンノ ヒロシ |
| 出版者 |
産学社
|
| 出版年月 |
2024.3 |
| ページ数 |
399p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
588.51
|
| 分類記号 |
588.51
|
| ISBN |
4-7825-3596-7 |
| 内容紹介 |
発酵のメカニズムや種類を中心に、微生物そのものを食べる代替タンパク、酒造り、製薬、化粧品、農業や環境に果たす先駆的な役割、免疫と腸内細菌の関係など、微生物が関わる幅広い発酵の世界を紹介する。 |
| 著者紹介 |
秋田県生まれ。株式会社秋田今野商店代表取締役社長。日本農芸化学会東北支部参与。農学博士。特許庁長官賞等を受賞。著書に「食をめぐる「菌」の話」など。 |
| 件名 |
発酵、微生物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 取締役とは何か？
第２章 組織論からみた取締役の役割
第３章 法律論からみた取締役の役割
第４章 取締役を待ち受ける「落とし穴」と「巧妙な罠」
第５章 こんなとき、取締役はどうすべきか？
第６章 トップと取締役の人間関係学
第７章 できる取締役の共通要素 |
| (他の紹介)著者紹介 |
柳楽 仁史
株式会社船井総合研究所執行役員事業推進室長。関西学院大学商学部卒業。１９９２年船井総合研究所に入社。組織運営本部、ライン統括室、社長室室長などを経て現職。現社長・小山政彦の政策秘書を務めるほか、船井総研のオフィシャルサイトの構築・運営、若手コンサルタント育成講座「フナイ・コンサルティングアカデミー（ＦＣＡ）」の運営など、内部マネジメント業務の責任者を歴任する。その傍ら経営コンサルタント業務にも従事、幹部社員教育、社内体制整備、業務プロセス改善などの分野を得意とする。主に不動産業界に多くの支援先を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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