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書誌情報

書名

南極の食卓 女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵    

著者名 渡貫 淳子/著
出版者 家の光協会
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013100783297/ワ/図書室1B一般図書一般貸出在庫  
2 東区民3112725456297/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 西区民7113188341297/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 3312591831297/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2021
915.6 915.6
時間知覚

書誌詳細

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タイトルコード 1008001738848
書誌種別 図書
書名 南極の食卓 女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵    
書名ヨミ ナンキョク ノ ショクタク 
著者名 渡貫 淳子/著
著者名ヨミ ワタヌキ ジュンコ
出版者 家の光協会
出版年月 2023.1
ページ数 175p
大きさ 19cm
分類記号 297.9
分類記号 297.9
ISBN 4-259-56747-7
内容紹介 1年分以上の食料をどう発注して、どう使いきるのか。一切ごみを捨てられない環境でどんな料理を作るのか。南極調理隊員に挑戦した女性料理人が、制限された環境だからこそ生まれる暮らしの工夫や愉しみ方を綴る。
著者紹介 青森県八戸市生まれ。「エコール辻東京」卒業。第57次南極地域観測隊の調理隊員。任務終了後は食品メーカーで商品開発に携わる傍ら、食品ロス、男女共同参画などをテーマに講演活動を行う。
件名 南極地方-紀行・案内記、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「忙しい?」「うん、まぁ…」忙しいのが半分自慢、半分泣き。そんな人生の過ごし方でいいですか?本当はやりたいことがあるのに、時間がなくてできない、なんて思ってませんか?この本では、科学ジャーナリストである著者のひろい観点から、脳科学、物理学、動物学、心理学から文化人類学、哲学、文学までも取り込んで、現代人最大の悩みであり関心事である時間について、面白く、そしてわかりやすく分析します。いつも時間に追われているあなたを救済する、あたらしい時間との付き合い方、お教えします。
(他の紹介)目次 プロローグ 人生という名の映画
1 時間を経験する(二十五時間―時間が消えるとき
フクロウとヒバリ―私たちを管理する体内時計 ほか)
2 時間を使いこなす(スピードという麻薬―私たちはどれくらいのスピードに耐えられるか?
過剰な人生―なぜひとつのことに専念できないのか? ほか)
3 時間とは何か?(時計を無力に―時間は単なる幻想か?)
エピローグ 時間の新しい文化―もっとゆったりした人生を送るための六つのステップ
(他の紹介)著者紹介 クライン,シュテファン
 1965年ドイツ・ミュンヘン生まれ。フライブルク大学で生物物理学の学位取得。『シュピーゲル』の科学部記者、雑誌『ゲオ』の編集者を経て、現在は作家として活躍。1998年科学ジャーナリズムに対するゲオルク・フォン・ホルツブリンク賞を受賞。2002年に『幸せの公式』(平野卿子訳、講談社)でデビューし、2004年『すべては偶然』、2006年『時間』、2008年『ダ・ヴィンチの遺産』を発表。すべてがベストセラーになる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
平野 卿子
 翻訳家。お茶の水女子大学卒業後、ドイツのテュービンゲン大学留学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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