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書名

くもの糸・杜子春　芥川龍之介短編集　下　講談社オンデマンドブックス　　

著者名 芥川 龍之介／作 　 百瀬 義行／絵
出版者 講談社
出版年月 2011.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118770544JO913/ｱｸ/2大活字54A児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000559712
書誌種別 図書
書名 くもの糸・杜子春　芥川龍之介短編集　下　講談社オンデマンドブックス　　
書名ヨミ クモ ノ イト　
著者名 芥川 龍之介／作
著者名ヨミ アクタガワ リュウノスケ
著者名 百瀬 義行／絵
著者名ヨミ モモセ ヨシユキ
出版者 講談社
出版年月 2011.10
ページ数 274p
大きさ 21cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-06-407496-2
内容紹介 大泥棒のかんだたは、死後地獄で苦しんでいた。お釈迦様は、昔かんだたがくもを助けたのを思い出し、極楽からくもの糸をたらすが…。「くもの糸」をはじめ、芥川龍之介の名作11編を収録。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 調味料としてはもちろん、和洋菓子の材料や薬、近年はバイオ燃料としても暮らしを豊かにする「砂糖」。その一方で、現代人の健康・ダイエットへのリスクがあるとの誤解が広まり、なにかと話題の存在に。１２００年におよぶ、人と砂糖の“蜜月と最前線”を徹底探求。
(他の紹介)目次 お茶と砂糖とお菓子
近世日本の砂糖貿易
南蛮菓子と砂糖の関係
日本人と砂糖の交流史
和菓子の発祥と砂糖
甘いものはうまいもの
菓子と砂糖のおいしい関係
砂糖の味覚表現―あまい、うまい、ぬるさい
日本人と砂糖
長寿の島の食と砂糖文化
おせち料理と砂糖
漬物づくりと砂糖
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黒糖と砂糖の製造法
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クスリとしての砂糖
砂糖の栄養学
(他の紹介)著者紹介 伊藤 汎
　弘前大学地域研究センター客員教授。農学博士。１９５８年、東北大学農学部卒業。元精糖工業会技術研究所所長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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