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書名

砂塵の掟　　　中公文庫　　

著者名 渡辺 裕之／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2021.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013049048913.6/ﾜﾀ/6図書室9B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4013397049913.6/ﾜﾀ/6文庫17一般図書一般貸出在庫　  ○
3 西岡5013054076913.6/ﾜﾀ/6文庫29一般図書一般貸出在庫　  ○
4 澄川6013071581913.6/ﾜﾀ/6文庫25一般図書一般貸出在庫　  ○
5 山の手7013144667913.6/ﾜﾀ/文庫50一般図書一般貸出在庫　  ○
6 西区民7113254192913/ﾜ/6文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
7 栄3312031952913/ﾜ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001552161
書誌種別 図書
書名 砂塵の掟　　　中公文庫　　
書名ヨミ サジン ノ オキテ　
著者名 渡辺 裕之／著
著者名ヨミ ワタナベ ヒロユキ
出版者 中央公論新社
出版年月 2021.1
ページ数 381p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-12-207024-0
内容紹介 沖縄の米軍居住地で身元不明の生首が発見された。特別強行捜査班の朝倉の前に立ちはだかる日米地位協定の壁。国際的な麻薬組織が絡んでいると察知した朝倉は、重要参考人を追ってアフガニスタンに向かうが、突然、拉致され…。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 調味料としてはもちろん、和洋菓子の材料や薬、近年はバイオ燃料としても暮らしを豊かにする「砂糖」。その一方で、現代人の健康・ダイエットへのリスクがあるとの誤解が広まり、なにかと話題の存在に。１２００年におよぶ、人と砂糖の“蜜月と最前線”を徹底探求。
(他の紹介)目次 お茶と砂糖とお菓子
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菓子と砂糖のおいしい関係
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長寿の島の食と砂糖文化
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漬物づくりと砂糖
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黒糖と砂糖の製造法
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クスリとしての砂糖
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(他の紹介)著者紹介 伊藤 汎
　弘前大学地域研究センター客員教授。農学博士。１９５８年、東北大学農学部卒業。元精糖工業会技術研究所所長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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