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マークで学ぶSDGs 街でみつかるマーク    

著者名 蟹江 憲史/監修
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2021.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012866954319/ヨ/図書室1B一般図書一般貸出在庫  

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2018
159 159
交渉

書誌詳細

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タイトルコード 1008001723224
書誌種別 電子図書
書名 マークで学ぶSDGs 街でみつかるマーク    
書名ヨミ マーク デ マナブ エスディージーズ 
著者名 蟹江 憲史/監修
著者名ヨミ カニエ ノリチカ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2021.2
ページ数 36p
分類記号 333.8
分類記号 333.8
ISBN 4-593-10203-7
内容紹介 SDGsと関係しているモノは身近にたくさんある。子ども110番のステッカー、ほじょ犬マークなど、街で見つけられる、さまざまなところについているマークの意味とSDGsとのつながりを解説する。
件名 持続可能な開発、シンボルマーク、記号
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 調味料としてはもちろん、和洋菓子の材料や薬、近年はバイオ燃料としても暮らしを豊かにする「砂糖」。その一方で、現代人の健康・ダイエットへのリスクがあるとの誤解が広まり、なにかと話題の存在に。1200年におよぶ、人と砂糖の“蜜月と最前線”を徹底探求。
(他の紹介)目次 お茶と砂糖とお菓子
近世日本の砂糖貿易
南蛮菓子と砂糖の関係
日本人と砂糖の交流史
和菓子の発祥と砂糖
甘いものはうまいもの
菓子と砂糖のおいしい関係
砂糖の味覚表現―あまい、うまい、ぬるさい
日本人と砂糖
長寿の島の食と砂糖文化
おせち料理と砂糖
漬物づくりと砂糖
世界のさとうきび
黒糖と砂糖の製造法
氷砂糖は鉱物か
クスリとしての砂糖
砂糖の栄養学
(他の紹介)著者紹介 伊藤 汎
 弘前大学地域研究センター客員教授。農学博士。1958年、東北大学農学部卒業。元精糖工業会技術研究所所長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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