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書名

小野忠重全版画　　　　　

著者名 小野 忠重／著 　 小野忠重版画館／編集
出版者 求龍堂
出版年月 2005.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116953894733/ｵ/書庫大型一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006600298196
書誌種別 図書
書名 小野忠重全版画　　　　　
書名ヨミ オノ タダシゲ ゼンハンガ　
著者名 小野 忠重／著
著者名ヨミ オノ タダシゲ
著者名 小野忠重版画館／編集
著者名ヨミ オノ タダシゲ ハンガカン
出版者 求龍堂
出版年月 2005.11
ページ数 279p
大きさ 31cm
分類記号 733.087
分類記号 733.087
ISBN 4-7630-0524-3
内容紹介 他に追随するもののない版画作家として、また、絶後といってよい版画史研究者として、ふたつの生を存分に生きた小野忠重の作品集。全版画作品を網羅した目録や、水沢勉・今井圭介両氏による寄稿、詳細な年譜等を収録。
著者紹介 1909〜90年。東京都生まれ。早稲田実業学校卒業。版画家。
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 調味料としてはもちろん、和洋菓子の材料や薬、近年はバイオ燃料としても暮らしを豊かにする「砂糖」。その一方で、現代人の健康・ダイエットへのリスクがあるとの誤解が広まり、なにかと話題の存在に。１２００年におよぶ、人と砂糖の“蜜月と最前線”を徹底探求。
(他の紹介)目次 お茶と砂糖とお菓子
近世日本の砂糖貿易
南蛮菓子と砂糖の関係
日本人と砂糖の交流史
和菓子の発祥と砂糖
甘いものはうまいもの
菓子と砂糖のおいしい関係
砂糖の味覚表現―あまい、うまい、ぬるさい
日本人と砂糖
長寿の島の食と砂糖文化
おせち料理と砂糖
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クスリとしての砂糖
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(他の紹介)著者紹介 伊藤 汎
　弘前大学地域研究センター客員教授。農学博士。１９５８年、東北大学農学部卒業。元精糖工業会技術研究所所長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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