蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
鈴の音が聞こえる 猫の古典文学誌
|
| 著者名 |
田中 貴子／著
|
| 出版者 |
淡交社
|
| 出版年月 |
2001.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
豊平区民 | 5112442602 | 910/ﾀ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001259550 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
鈴の音が聞こえる 猫の古典文学誌 |
| 書名ヨミ |
スズ ノ オト ガ キコエル |
| 著者名 |
田中 貴子／著
|
| 著者名ヨミ |
タナカ タカコ |
| 出版者 |
淡交社
|
| 出版年月 |
2001.2 |
| ページ数 |
221p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
910.2
|
| 分類記号 |
910.2
|
| ISBN |
4-473-01795-8 |
| 内容紹介 |
日本の古典文学に登場する猫に焦点をあて、その扱われ方、人との関わりなどを楽しく気どらない口調で紹介。数多くの書物や絵画から語りかけて来る猫たちの声に、そっと耳を傾けてみませんか。 |
| 著者紹介 |
1960年京都府生まれ。広島大学大学院博士課程修了。京都精華大学助教授。専門は中世国文学、仏教説話研究。著書に「聖なる女」「室町お坊さん物語」など。 |
| 件名 |
日本文学-歴史、動物(文学上)、ねこ(猫) |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
調味料としてはもちろん、和洋菓子の材料や薬、近年はバイオ燃料としても暮らしを豊かにする「砂糖」。その一方で、現代人の健康・ダイエットへのリスクがあるとの誤解が広まり、なにかと話題の存在に。１２００年におよぶ、人と砂糖の“蜜月と最前線”を徹底探求。 |
| (他の紹介)目次 |
お茶と砂糖とお菓子
近世日本の砂糖貿易
南蛮菓子と砂糖の関係
日本人と砂糖の交流史
和菓子の発祥と砂糖
甘いものはうまいもの
菓子と砂糖のおいしい関係
砂糖の味覚表現―あまい、うまい、ぬるさい
日本人と砂糖
長寿の島の食と砂糖文化
おせち料理と砂糖
漬物づくりと砂糖
世界のさとうきび
黒糖と砂糖の製造法
氷砂糖は鉱物か
クスリとしての砂糖
砂糖の栄養学 |
| (他の紹介)著者紹介 |
伊藤 汎
弘前大学地域研究センター客員教授。農学博士。１９５８年、東北大学農学部卒業。元精糖工業会技術研究所所長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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