蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
企業内職人図鑑 私たちがつくっています。 12 印刷・製本
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| 著者名 |
こどもくらぶ/編
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| 出版者 |
同友館
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| 出版年月 |
2017.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180128860 | J50/キ/12 | 常設展示1 | 7B | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001136964 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
企業内職人図鑑 私たちがつくっています。 12 印刷・製本 |
| 書名ヨミ |
キギョウナイ ショクニン ズカン |
| 著者名 |
こどもくらぶ/編
|
| 著者名ヨミ |
コドモ クラブ |
| 出版者 |
同友館
|
| 出版年月 |
2017.2 |
| ページ数 |
39p |
| 大きさ |
29cm |
| 分類記号 |
502.1
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| 分類記号 |
502.1
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| ISBN |
4-496-05232-3 |
| 内容紹介 |
身近なものや知られざる名品などを取り上げ、その製品がつくられる過程や、製品をつくる人たちとその会社を写真とともに紹介。12は、浮世絵版画、活版印刷、和製本などの印刷・製本を収録する。 |
| 件名 |
職人 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
調味料としてはもちろん、和洋菓子の材料や薬、近年はバイオ燃料としても暮らしを豊かにする「砂糖」。その一方で、現代人の健康・ダイエットへのリスクがあるとの誤解が広まり、なにかと話題の存在に。1200年におよぶ、人と砂糖の“蜜月と最前線”を徹底探求。 |
| (他の紹介)目次 |
お茶と砂糖とお菓子 近世日本の砂糖貿易 南蛮菓子と砂糖の関係 日本人と砂糖の交流史 和菓子の発祥と砂糖 甘いものはうまいもの 菓子と砂糖のおいしい関係 砂糖の味覚表現―あまい、うまい、ぬるさい 日本人と砂糖 長寿の島の食と砂糖文化 おせち料理と砂糖 漬物づくりと砂糖 世界のさとうきび 黒糖と砂糖の製造法 氷砂糖は鉱物か クスリとしての砂糖 砂糖の栄養学 |
| (他の紹介)著者紹介 |
伊藤 汎 弘前大学地域研究センター客員教授。農学博士。1958年、東北大学農学部卒業。元精糖工業会技術研究所所長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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