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書名

師としてのリスト　弟子ゲレリヒが伝える素顔のマスタークラス　　　　

著者名 ゲレリヒ／[著] 　 ヴィルヘルム・イェーガー／編 　 内藤 晃／監修・訳 　 阿部 貴史／共訳
出版者 音楽之友社
出版年月 2021.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180843526762.3/ｹﾞ/１階図書室57B一般図書一般貸出在庫　  ○

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2018
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001589550
書誌種別 図書
書名 師としてのリスト　弟子ゲレリヒが伝える素顔のマスタークラス　　　　
書名ヨミ シ ト シテ ノ リスト　
著者名 ゲレリヒ／[著]
著者名ヨミ ゲレリヒ
著者名 ヴィルヘルム・イェーガー／編
著者名ヨミ ヴィルヘルム イェーガー
著者名 内藤 晃／監修・訳
著者名ヨミ ナイトウ アキラ
出版者 音楽之友社
出版年月 2021.6
ページ数 205p
大きさ 21cm
分類記号 762.347
分類記号 762.347
ISBN 4-276-20042-5
内容紹介 1884年〜1886年のリストのマスタークラスを記録した、リストの弟子ゲレリヒの日記を収録。ショパンやベートーヴェンなど、同時代の作品に対するヒントも満載。今日のレパートリーの礎を築いた必読の証言集。
著者紹介 1859〜1923年。リンツ生まれ。リストの秘書、ニュルンベルクのラーマン=フォルクマン音楽学校校長等を歴任。リンツ楽友協会の芸術監督としてリストとブルックナーの作品紹介に尽力。
件名 ピアノ
個人件名 Liszt Franz von
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 調味料としてはもちろん、和洋菓子の材料や薬、近年はバイオ燃料としても暮らしを豊かにする「砂糖」。その一方で、現代人の健康・ダイエットへのリスクがあるとの誤解が広まり、なにかと話題の存在に。１２００年におよぶ、人と砂糖の“蜜月と最前線”を徹底探求。
(他の紹介)目次 お茶と砂糖とお菓子
近世日本の砂糖貿易
南蛮菓子と砂糖の関係
日本人と砂糖の交流史
和菓子の発祥と砂糖
甘いものはうまいもの
菓子と砂糖のおいしい関係
砂糖の味覚表現―あまい、うまい、ぬるさい
日本人と砂糖
長寿の島の食と砂糖文化
おせち料理と砂糖
漬物づくりと砂糖
世界のさとうきび
黒糖と砂糖の製造法
氷砂糖は鉱物か
クスリとしての砂糖
砂糖の栄養学
(他の紹介)著者紹介 伊藤 汎
　弘前大学地域研究センター客員教授。農学博士。１９５８年、東北大学農学部卒業。元精糖工業会技術研究所所長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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