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書名

脳卒中の再発を防ぐ本　イラスト版　　健康ライブラリー　　

著者名 平野 照之／監修
出版者 講談社
出版年月 2019.9

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1 東札幌4013199742493.7/ﾉ/図書室7一般図書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8013343341493.7/ﾉ/図書室7一般図書一般貸出在庫　  ○
3 西岡5012975982493.7/ﾉ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○
4 山の手7013067546493.7/ﾉ/図書室03b一般図書一般貸出在庫　  ○
5 菊水元町4313089023493/ﾉ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 東月寒5213083263493/ﾉ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 図書情報館1310379431493.73/ﾉ/２階図書室LIFE-254一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001822244
書誌種別 電子図書
書名 北海道大学発展の歴史とSDGs　　　クラークブックス　　
書名ヨミ ホッカイドウ ダイガク ハッテン ノ レキシ ト エスディージーズ　
著者名 横田 篤／著
著者名ヨミ ヨコタ アツシ
出版者 札幌農学同窓会
出版年月 2023.6
ページ数 54p
分類記号 377.28
分類記号 377.28
ISBN 4-909281-51-7
内容紹介 2022年6月に北海道大学学術交流会館で行われた「第10回新渡戸稲造と札幌遠友夜学校を考える会記念フォーラム」の基調講演「北大発展の歴史とSDGs」をまとめる。
件名 北海道大学、持続可能な開発のための教育
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 調味料としてはもちろん、和洋菓子の材料や薬、近年はバイオ燃料としても暮らしを豊かにする「砂糖」。その一方で、現代人の健康・ダイエットへのリスクがあるとの誤解が広まり、なにかと話題の存在に。１２００年におよぶ、人と砂糖の“蜜月と最前線”を徹底探求。
(他の紹介)目次 お茶と砂糖とお菓子
近世日本の砂糖貿易
南蛮菓子と砂糖の関係
日本人と砂糖の交流史
和菓子の発祥と砂糖
甘いものはうまいもの
菓子と砂糖のおいしい関係
砂糖の味覚表現―あまい、うまい、ぬるさい
日本人と砂糖
長寿の島の食と砂糖文化
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黒糖と砂糖の製造法
氷砂糖は鉱物か
クスリとしての砂糖
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(他の紹介)著者紹介 伊藤 汎
　弘前大学地域研究センター客員教授。農学博士。１９５８年、東北大学農学部卒業。元精糖工業会技術研究所所長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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