蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
寛政重修諸家譜 別巻1 葬地・寺社名索引
|
| 出版者 |
八木書店
|
| 出版年月 |
2010.7 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0118792910 | R288.2/ｶ/1 | ２階図書室 | 122B | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000307233 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
寛政重修諸家譜 別巻1 葬地・寺社名索引 |
| 書名ヨミ |
カンセイ チョウシュウ ショカフ |
| 版表示 |
新訂 |
| 出版者 |
八木書店
|
| 出版年月 |
2010.7 |
| ページ数 |
6,355,2p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
288.2
|
| 分類記号 |
288.2
|
| ISBN |
4-8406-2050-5 |
| 内容紹介 |
武家系譜集「寛政重修諸家譜」の葬地・寺社名の索引。寺社名からその寺を菩提寺とした家々や寺社と大名・旗本との婚姻・姻戚関係を知ることができ、造営や修理などのほか、寺社に関わった人を検索できる。 |
| 件名 |
系譜 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 魅力のお通し・前菜・酒肴 評判をつかむ発想（食材を展開するお通し・前菜
端身で魅力料理をつくる
季節感を味わう酒の肴
演出で料理の魅力を高める
新しい味で現代の客をつかむ ほか）
第２章 調理別 魅力のお通し・前菜・酒の肴（刺身料理
酢の物
和え物
焼き物
煮物 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
大田 忠道
１９４５年兵庫県生まれ。「百万一心味 天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長、神戸マイスター、２００４年春「黄綬褒章」受賞、２０１２年春「瑞宝単光章」受賞。中の坊瑞苑料理長を経て独立。現在、兵庫県有馬温泉で「奥の細道」「旅籠」「関所」を開設。全国の旅館、ホテル、割烹等に多くの調理長を輩出。テレビ、雑誌でも活躍する一方、自治体やホテル・旅館のメニュー開発、企画立案、プロデュースを行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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