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書誌情報

書名

めんと和菓子の夜明け 索餅の謎を解く    

著者名 松本 忠久/著
出版者 丸善プラネット
出版年月 2011.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118819515383.8/マ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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2022
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913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008000463633
書誌種別 図書
書名 めんと和菓子の夜明け 索餅の謎を解く    
書名ヨミ メン ト ワガシ ノ ヨアケ 
著者名 松本 忠久/著
著者名ヨミ マツモト タダヒサ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2011.10
ページ数 14,272p
大きさ 20cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-86345-095-0
内容紹介 うどん、そうめんのルーツともいわれ、奈良平安時代によく食べられていた「索餅」。めん説、お菓子説など諸説あるその実体と歴史を、豊富な文献と実験によって紐解く。
著者紹介 1936年東京都生まれ。東京大学文学部美学美術史学科卒業。96年、TBS東京放送退社。著書に「ある郷土料理の1000年」「平安時代の醬油を味わう」など。
件名 麵類-歴史、和菓子-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 長峰の一人娘・絵摩の死体が荒川から発見された。花火大会の帰りに、未成年の少年グループによって蹂躪された末の遺棄だった。謎の密告電話によって犯人を知った長峰は、突き動かされるように娘の復讐に乗り出した。犯人の一人を殺害し、さらに逃走する父親を、警察とマスコミが追う。正義とは何か。誰が犯人を裁くのか。世論を巻き込み、事件は予想外の結末を迎える―。重く哀しいテーマに挑んだ、心を揺さぶる傑作長編。
(他の紹介)著者紹介 東野 圭吾
 1958年、大阪府生まれ。大阪府立大学工学部卒業。エンジニアとして勤務しながら、85年『放課後』で第31回江戸川乱歩賞を受賞しデビュー。99年『秘密』で第52回日本推理作家協会賞、2006年『容疑者Xの献身』で第134回直木賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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