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書誌情報

雑誌名

オール讀物

巻号名 ２０２１年　２月号　通巻１０６２号
通番 01062
発行日 20210201
出版者 文芸春秋

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000337947
巻号名 ２０２１年　２月号　通巻１０６２号
通番 01062
発行日 20210201
特集記事 「将棋」を読む
出版者 文芸春秋

(他の紹介)内容紹介 沿岸漁業から遠洋漁業までのようす、養殖や栽培漁業のしくみについて、わかりやすく解説します。生産から加工、流通まで、幅広く水産業をとりあげました。豊富な写真、くわしい図解やグラフで、日本の水産業の現在のすがたがわかります。日本の水産業がかかえている問題、これからめざす水産業のすがたや未来へのとりくみなど、新しいテーマを積極的にとりあげました。
(他の紹介)目次 水産業ってなんだろう
１章　魚をとる
２章　魚を育てる
３章　水産物がとどくまで
４章　水産物の加工
５章　魚と日本人
６章　これからの水産業
資料編
(他の紹介)著者紹介 小松 正之
　農学博士・水産アナリスト。１９５３年岩手県生まれ。東北大学、米エール大学経営学大学院卒。経営学修士（ＭＢＡ）、東京大学農学博士号取得。１９７７年水産庁に入庁後、資源管理部参事官、漁場資源課課長等を歴任。国際捕鯨委員会、ワシントン条約、国連食糧農業機関などの国際会議に出席し、水産業の発展に従事。２００７年１２月まで水産総合研究センター理事、現在内閣府規制改革会議専門委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 「将棋」を読む
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