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書誌情報

書名

道草料理入門 野山は自然の菜園だ    

著者名 大海 勝子/著
出版者 文化出版局
出版年月 2008.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012503722596.3/ダ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  
2 白石区民4112469160596/ダ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 豊平区民5113001985596/ダ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 南区民6113005869596/ダ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 西区民7112490615596/ダ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 苗穂・本町3413003231596/ダ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 東月寒5213007973596/ダ/図書室一般図書一般貸出在庫  
8 新発寒9210427614596/ダ/図書室一般図書一般貸出在庫  
9 ちえりあ7900207163596/ダ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2008
596.37 596.37
料理-野菜 野草

書誌詳細

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タイトルコード 1006800487760
書誌種別 図書
書名 道草料理入門 野山は自然の菜園だ    
書名ヨミ ミチクサ リョウリ ニュウモン 
著者名 大海 勝子/著
著者名ヨミ ダイカイ カツコ
出版者 文化出版局
出版年月 2008.2
ページ数 143p
大きさ 22cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-579-21029-9
内容紹介 ふきのとうのピクルスや桑の実のタルト、山栗とそばの実のおかゆなど、身近で収穫可能な野生食用植物を中心に、日常で使えるレシピを紹介。食べられる道草図鑑も収録。
著者紹介 1951年生まれ。料理研究家。著書に「摘みたてハーブレシピ」「四季を楽しむ週末スローライフ」など。
件名 料理-野菜、野草
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 野山は自然の菜園だ
春(ふきのとう
よもぎ
つくし
たんぽぽ
すみれ
からし菜
せり
のびる
クレソン
からすのえんどう
山椒
はるじおん
紫花菜

杏仁子
ニセアカシア)
初夏〜夏(桑
つつじ
木いちご
すべりひゆ
あかざ、しろざ
つゆくさ
やぶかんぞう
またたび


待宵草
うど)
秋(山栗
やまぼうし
山ぐるみ
つるのはしばみ
さるなし
むかご
秋ぐみ
山ぶどう
かりん)
(他の紹介)著者紹介 大海 勝子
 1951年生れ。料理研究家。東京郊外の東久留米市に住む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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