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所蔵数 8 在庫数 7 予約数 0

書誌情報

書名

デザートサーカス     

著者名 モーテン・ヘイバーグ/著   岡田 美里/訳
出版者 講談社
出版年月 2008.1


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012502716596.6/ヘ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  
2 白石区民4112469053596/ヘ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 篠路コミ2510012228596/ヘ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 3313002010596/ヘ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 菊水元町4310325776596/ヘ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 藤野6210496235596/ヘ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
7 もいわ6312027664596/ヘ/図書室一般図書一般貸出在庫  
8 はちけん7410225861596/ヘ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2008
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1006800482989
書誌種別 図書
書名 デザートサーカス     
書名ヨミ デザート サーカス 
著者名 モーテン・ヘイバーグ/著
著者名ヨミ モーテン ヘイバーグ
著者名 岡田 美里/訳
著者名ヨミ オカダ ミリ
出版者 講談社
出版年月 2008.1
ページ数 79p
大きさ 17×17cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-06-214480-3
内容紹介 ケーキ、アイスクリーム、キャラメル、手作りマジパン、マフィン、ミルクシェーク! デンマーク王室専属のデザートシェフが、35種類の簡単でおいしいレシピを紹介。親と子が「楽しみながら」クッキングする本。
著者紹介 1970年デンマーク生まれ。デンマーク王室のシェフパティシエとして活躍。コペンハーゲンにデザートやケーキを扱う「ヘイバーグ・デザートサーカス社」を設立。
件名 菓子
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 親と子がいっしょにケーキを焼いたり、デザートをつくったり、キッチンでクッキングをしたくなるような、やる気にさせるのがこの本の目的です。
(他の紹介)目次 ケーキ(チーズケーキ
デザート・サーカス・チョコレートケーキ ほか)
クッキー(バニラ・リング
ダイヤモンド ほか)
甘いものとお菓子(メレンゲ
ほんものの子どもキャラメル ほか)
シェークとスムージー(バナナ&バニラミルクシェーク
ストロベリー・スムージー ほか)
アイスクリームとシャーベット(ストロベリー・アイスクリームとイチゴ・オレンジサラダとミント
ラズベリーシャーベット)
(他の紹介)著者紹介 ヘイバーグ,モーテン
 1970年デンマーク生まれ。国内外の有名レストランを経て、現在はデンマーク王室のシェフパティシエとして活躍。93年と97年にヨーロッパ最優秀シェフに選出され、世界中のセレブリティたちに愛されている。99年コペンハーゲンにデザートやケーキを扱う「ヘイバーグ・デザートサーカス社」を設立。04年デンマーク皇太子のウェディングではロイヤルシェフとしてデザート部門のすべてを担当した。07年日本を代表するパティシエ・辻口博啓氏とコラボレーションチョコレートを発表。08年伊勢丹・サロン・デュ・ショコラに出店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岡田 美里
 1961年東京生まれ。翻訳家・モデル・料理家。聖心女子大学文学部教育学科卒業後、モデル、タレント、女優などを経て、紅茶コーディネーター、食育エキスパートの資格を有し、北欧らしさを伝える料理教室「アトリエミリミリー」主宰。06年にデンマーク王室御用達である170年の老舗紅茶専門店「A.C.Perch’s Thehandel」の世界初の姉妹店を代々木上原にオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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