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書名

村上祥子おいしさの極意　　　　　

著者名 村上 祥子／著
出版者 東京書籍
出版年月 2023.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212224903596/ﾑ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001741266
書誌種別 図書
書名 村上祥子おいしさの極意　　　　　
書名ヨミ ムラカミ サチコ オイシサ ノ ゴクイ　
著者名 村上 祥子／著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 東京書籍
出版年月 2023.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-487-81642-2
内容紹介 味もレシピも切り方次第、ラクしておいしいフードプロセッサー調理、発酵食はレンチンを活用して時短…。村上祥子が料理家生活50年の経験から知恵と工夫の「27の極意」を伝える。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。福岡女子大学客員教授。糖尿病や生活習慣病予防の食事をはじめ、電子レンジ発酵パンなども開発。著書に「村上祥子80歳私がいつも食べている季節の保存食」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１部　ＰＳＷに興味をもってから大学や養成施設等に入るまで（精神保健福祉士の魅力
社会人がＰＳＷ資格を取得することの意義
社会経験を経て精神保健福祉士を天職として選んだ理由・今・これからの夢
精神保健福祉士の活躍する場）
第２部　ＰＳＷ養成教育で学ぶこと（現場から求められるＰＳＷ像とそれに向けた歩み方
精神保健福祉援助実習
ＰＳＷの社会的承認の一つとしての国家試験）
第３部　精神保健福祉士（ＰＳＷ）としてのスタートラインに立ってから（卒後教育〜ネットワークは財産
自己実現として（エール））
(他の紹介)著者紹介 青木 聖久
　精神保健福祉士（ＰＳＷ）。１９６５年兵庫県淡路島生まれ。京都府立大学大学院福祉社会学研究科修士課程修了。１９８８年より、岡山県や兵庫県内にある精神科病院のＰＳＷ、小規模作業所の所長、神戸親和女子大学講師を経て、現在、日本福祉大学准教授。現在、日本精神保健福祉士養成校協会理事及び研修委員会委員長としてＰＳＷ養成に尽力していることに加え、１９９７年に立ち上げた市民団体であるＮＰＯ法人居場所（兵庫県明石市）では、理事長の要職について活動する他、精神障がい者の普及啓発の講演活動等を展開している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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