蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
※この書誌は予約できません。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310642028 | 596.65/ハ/ | 2階図書室 | 128 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001769150 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界の郷土菓子 旅して見つけた!地方に伝わる素朴なレシピ |
| 書名ヨミ |
セカイ ノ キョウド ガシ |
| 著者名 |
郷土菓子研究社・林周作/著
|
| 著者名ヨミ |
キョウド ガシ ケンキュウシャ ハヤシ シュウサク |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2023.5 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-309-29286-1 |
| 内容紹介 |
ヨーロッパ、中東、アジア50カ国以上をめぐり、見つけた500種以上の郷土菓子の中から、31のお菓子を厳選してレシピを紹介。自転車でまわった各地の旅日記も掲載。 |
| 著者紹介 |
京都府生まれ。世界の郷土菓子職人。東京・三軒茶屋に「JOURNEY」をオープン。著書に「THE PASTRY COLLECTION」がある。 |
| 件名 |
菓子、旅行案内(外国) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「根」のさまざまな役割から話が始まる下巻は、いよいよファーブルらしさが随所に現われる。挿木と接木の「尊い作業」、葉の配列の法則、バラやサボテンのトゲの話と、松かさ鱗片の発生順の面白さ。ヘビや妖精まで繰り出して植物の特性を語る独自性は、魅力ある文体とともに、ファーブルならではの作品である。 |
| (他の紹介)目次 |
根 塊根 不定根 取木と挿木 接木 葉 変態 攻撃の武器 植物の眠り オジギソウ 葉の配列 気孔 緑の細胞 生物の化学 植物の栄養 |
| (他の紹介)著者紹介 |
ファーブル,ジャン=アンリ 1823‐1915。フランスの昆虫学者、植物学者。南仏の寒村サン・レオンに貧農の子として生まれる。苦学してアビニョン師範学校を出た後、小・中学校の教師をしながら、独学で物理、数学、自然科学の学士号と理学博士号を取る。昆虫の生活史と本能の研究を天職とし、観察と実験をつづけた。1871年教職を退き、「子どものための科学の本」など自然科学の啓蒙書を書く。79年以降セリニャンのアルマスに隠棲して、『昆虫記』全10巻を完成した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 日高 敏隆 1930年東京に生まれる。東京大学理学部卒業。東京農工大学教授、京都大学理学部教授を経て、京都大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 林 瑞枝 1934年東京に生まれる。早稲田大学政治経済学部卒業。駿河台大学文化情報学部教授を経て、現在、著述・翻訳に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ