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書名

ショートブレッドのすべて　作り方から歴史、紅茶文化まで　　　　

著者名 吉澤 るり子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180990319596.6/ﾖ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001699447
書誌種別 図書
書名 ショートブレッドのすべて　作り方から歴史、紅茶文化まで　　　　
書名ヨミ ショート ブレッド ノ スベテ　
著者名 吉澤 るり子／著
著者名ヨミ ヨシザワ ルリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.8
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-52272-1
内容紹介 スコットランドを代表する伝統菓子ショートブレッド。日常的な素材を使ったショートブレッド、シーン別のバリエーション、アレンジメント、食事系のショートブレッドなどのレシピを収録。
著者紹介 英国菓子パティシエ、料理家。イングリッシュティールーム経営、英国菓子商品開発に携わる。「Baking School Tetbury」主宰。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 『ビッグイシュー』をホームレスから買う。それはチャリティーではありません、ビジネスです。販売員は希望を手にし、あなたは新しい働き方と生き方を知るのです。数人の市民によってつくられた、日本初のストリート雑誌『ビッグイシュー日本版』。創業者、若者、ホームレス、そして読者の、働き方と生き方をめぐる物語。
(他の紹介)目次 １　社会的企業の挑戦（それは、五行の記事から始まった
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２　やってきた若者たち（おじさんの中に紅一点
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３　路上にかけるホームレス（百円玉の温もり
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４　ポストエンターテイメント雑誌の冒険（ジョニー・デップからホームレスまであらゆる人生がクロスする
「社会問題」×「若者」×「エッジ」×「世界」×「提案」、５つの挑戦　ほか）
５　社会への挑戦（バンプは「歌」、茂木健一郎は「アート」と評した
「はげまされる人々」の発見　ほか）
(他の紹介)著者紹介 稗田 和博
　１９７０年、大阪生まれ。フリーライター。立命館大学経営学部卒業後、業界紙・産業新聞社記者を経て、独立。契約ライターとしてビッグイシューにかかわる一方、企業家の伝記執筆など多ジャンルの取材・執筆を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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