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書誌情報

書名

冷凍保存・解凍ワザで食材使い切りBOOK おいしく食べるレシピ保存版    

著者名 池上 正子/著   池上 保子/監修
出版者 永岡書店
出版年月 2007.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117377622596/イ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 豊平区民5112426746596/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 厚別西8210474618596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 藤野6210487804596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 西野7210455999596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 新発寒9210417375596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

池上 正子 池上 保子
2007
596 596
料理 冷凍食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006700427139
書誌種別 図書
書名 冷凍保存・解凍ワザで食材使い切りBOOK おいしく食べるレシピ保存版    
書名ヨミ レイトウ ホゾン カイトウワザ デ ショクザイ ツカイキリ ブック 
著者名 池上 正子/著
著者名ヨミ イケガミ マサコ
著者名 池上 保子/監修
著者名ヨミ イケガミ ヤスコ
出版者 永岡書店
出版年月 2007.6
ページ数 191p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-522-42462-9
内容紹介 無駄なく食材を使い切るために、上手に冷凍を活用しましょう。肉・魚介類、野菜、きのこ・豆・くだもの、主食・乳製品・卵など、素材別に冷凍の基本ルール&解凍法を紹介。おいしく食べるレシピも満載!
著者紹介 短大卒業後、調理師専門学校、製菓専門学校で学ぶ。料理研究家。雑誌やテレビ、広告など様々な分野で活躍。著書に「星屑のスープを召しあがれ」など。
件名 料理、冷凍食品
言語区分 日本語



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