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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

イラスト版行事食・歳事食 子どもとマスターする特別な日の料理    

著者名 坂本 廣子/著
出版者 合同出版
出版年月 2007.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117372755596.4/サ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5012529326596.4/サ/大型本7一般図書一般貸出貸出中  ×
3 豊平区民5112427405386/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 旭山公園通1210317226596/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 北白石4410344628388/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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坂本 廣子
2007
596.4 596.4
料理 年中行事-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006700425367
書誌種別 図書
書名 イラスト版行事食・歳事食 子どもとマスターする特別な日の料理    
書名ヨミ イラストバン ギョウジショク サイジショク 
著者名 坂本 廣子/著
著者名ヨミ サカモト ヒロコ
出版者 合同出版
出版年月 2007.6
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.4
分類記号 596.4
ISBN 4-7726-0364-5
内容紹介 「行事」と「食」のつながりを、具体的でしかもすぐに作れる料理として紹介。昔から伝わっているもの、地方によって異なるもの、近年に行事に加わったものなど、日本の伝統的な行事・歳事以外のものも取り上げる。
著者紹介 神戸生まれ。食育・料理研究家、相愛大学客員教授、サカモトキッチンスタジオ主宰、キッズキッチン協会副会長。著書に「坂本廣子の台所育児」など多数。
件名 料理、年中行事-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 お食い初め
1歳のお誕生日
成人式(成人の日)
正月
七草
鏡開き
小正月
節分
バレンタインデー
ひな祭り〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 坂本 廣子
 食育・料理研究家。相愛大学客員教授。サカモトキッチンスタジオ主宰。神戸生まれの神戸育ち。「台所は社会の縮図」をモットーに、生活者の立場からの料理づくりを目指しています。幼児の食教育の一環として、「一歳から包丁を」と提唱し、調理実習をおこなうほか、高齢者、障害者、一人暮しの人のための安全な調理法「炎のない料理システム」の普及などの実践活動をおこなっています。「ひとりでできるもん」の生みの親。書籍、雑誌、新聞への執筆などのメディアにおける活動に加え、調理器具など商品開発・企画や講演など多角的に活動中です。子供のための博物館「キッズ・プラザ・オーサカ」講師、キッズキッチン協会副会長、近畿米粉食品普及推進協議会会長、地域に根ざした食育推進協議会委員などをしています(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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