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書誌情報

書名

台湾調味料いただきます手帖 使いこなしで、現地の味もいつものご飯も思い通り    

著者名 沼口 ゆき/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.7


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1 中央図書館0180511115596.2/ヌ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310370893596.22/ヌ/2階図書室520一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019
596.22 596.22
料理(中国) 調味料

書誌詳細

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タイトルコード 1008001393374
書誌種別 図書
書名 台湾調味料いただきます手帖 使いこなしで、現地の味もいつものご飯も思い通り    
書名ヨミ タイワン チョウミリョウ イタダキマス テチョウ 
著者名 沼口 ゆき/著
著者名ヨミ ヌマグチ ユキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-416-61949-0
内容紹介 醬、醬油・酒、漬け物・乾物、辣油…。台湾の味を生み出す「台湾調味料」。著者イチオシの調味料を厳選し、現地台湾の料理や簡単アレンジなど、作りやすく工夫したレシピとともに紹介する。台湾のお店情報も掲載。
著者紹介 有元葉子に師事し独立。築地場外市場に「波よけ通りキッチン」をオープン。オリジナル台湾ツアーを主催。
件名 料理(中国)、調味料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 はい色で、大きな、みにくいあひるの子。自分の居場所を、さがし続けますが、どこへいっても、なかまはずれにされてしまいます。そんな、ある春の日…。アンデルセンが、自分自身をモデルに創作したと、いわれている物語です。
(他の紹介)著者紹介 舟崎 克彦
 1945年、東京都生まれ。画家、挿絵画家としても活躍。『ぽっぺん先生と帰らずの沼』(筑摩書房、岩崎書店)で第4回赤い鳥文学賞、『雨の動物園』(偕成社)で国際アンデルセン賞優良作品賞受賞、「ぽっぺん先生」物語シリーズ(筑摩書房)で第11回路傍の石文学賞を受賞。ほか国内外で多くの賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
渡辺 有一
 1943年、中国旧満州生まれ。『ねこざかな』(フレーベル館)でボローニャ国際児童図書展グラフィック賞、『はしれ、きたかぜ号』(童心社)で第8回絵本にっぽん賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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