蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
県民ごはん、作ってみました! [1] 自宅で日本グルメ紀行
|
| 著者名 |
もぐら/著
|
| 出版者 |
大和出版
|
| 出版年月 |
2013.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
北区民 | 2113049023 | 596/モ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
太平百合原 | 2410341289 | 596/モ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
北白石 | 4413051618 | 596/モ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000700805 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
県民ごはん、作ってみました! [1] 自宅で日本グルメ紀行 |
| 書名ヨミ |
ケンミン ゴハン ツクッテ ミマシタ |
| 著者名 |
もぐら/著
|
| 著者名ヨミ |
モグラ |
| 出版者 |
大和出版
|
| 出版年月 |
2013.8 |
| ページ数 |
164p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-8047-6225-8 |
| 内容紹介 |
富山県のキュウリのみそ汁、岡山県のえびめし、群馬県の焼きまんじゅう…。日本全国のご当地ネタ好きの著者が、各地の「県民ごはん」を再現する。全国各地の名産お取り寄せも収録。 |
| 著者紹介 |
Webサイト『御かぞくさま御いっこう』を運営。著書に「うちのトコでは」「見とこ、行っとこ、トコトコ関西」などがある。 |
| 件名 |
料理(日本) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
正しい手順や方法が用いられないと、データは妖怪のように化けてしまうことがある。本書では、世にあふれる数字や情報の中から、本物を見分けるコツを伝授する。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 社会科学における「事実」認定プロセス(事実とは何か 帰納と演繹 社会科学における事実 社会科学界の事実とは) 第2章 マスコミはいかに事実をねじ曲げるのか(世論の誘導―ニュースの選択と比重 意図的な省略と曲解 表現と誘導 データの誤用と悪用 相関と因果) 第3章 実際にデータを分析してみよう―カフェインと心臓の健康度(トピックと仮説 結果に影響を与えるかもしれない変数 データ・プロセス 分析 可能性の追求) 第4章 質問票作りのむつかしさ(測定の妥当性と信頼性 用語と選択肢 順序とレイアウト) 第5章 リサーチ・リテラシーとセレンディピティ(「痴」は世界を駆けめぐる 学問に向いていない人々 「学ぶ」という楽しみ) |
| (他の紹介)著者紹介 |
谷岡 一郎 1956年大阪生まれ。慶応義塾大学法学部卒業後、南カリフォルニア大学行政管理学部大学院修士課程修了。同大学社会学部大学院博士課程修了(Ph.D)。専門は犯罪学、ギャンブル社会学、社会調査方法論。現在大阪商業大学教授、学長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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