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書誌情報

書名

韓国むかしの味 食べる旅  とんぼの本  

著者名 平松 洋子/著
出版者 新潮社
出版年月 2011.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118593748596.2/ヒ/書庫3一般図書一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000368568
書誌種別 図書
書名 韓国むかしの味 食べる旅  とんぼの本  
書名ヨミ カンコク ムカシ ノ アジ 
著者名 平松 洋子/著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
出版者 新潮社
出版年月 2011.1
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-10-602215-9
内容紹介 ソウルと韓国全土、歩いて厳選した名菜30を紹介。綿密な取材で、朝鮮半島の食文化の背景を浮き彫りにする。30店の詳細データつき。『旅』『スッカラ』の掲載記事に加筆し書籍化。データ2010年11月現在。
著者紹介 1958年倉敷市生まれ。東京女子大学卒業。エッセイスト。世界各地に取材し食文化と暮らしをテーマに執筆。「買えない味」でBunkamuraドゥマゴ文学賞受賞。他に「おもたせ暦」など。
件名 料理(朝鮮)、韓国-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アテネの勃興から大王の遠征と死に至る歴史を縦軸に、ソクラテス、プラトン、アリストテレスの思想とエピソードを横軸にして、病理学者が解き明かす長編歴史ノンフィクション・ミステリー。
(他の紹介)目次 第1部 アテネの興亡(プロローグ
プラトンの恋
ペリクレスの平和
疫病
ソクラテス)
第2部 政治の季節(三十人政権
反動
シラクサ
ディオゲネス
失われた革命)
第3部 マケドニアの嵐(マケドニア
旅立ち
王帥
文字
リュケイオン)
第4章 運命の転回(東征
逆風
晩年
書物
エピローグ)
(他の紹介)著者紹介 難波 紘二
 1941年広島市生まれ。広島大学医学部大学院博士課程修了。呉共済病院で臨床病理科初代科長として勤務。NIH国際奨学生に選ばれ米国NIH Cancer Centerの病理部に2年間留学し、血液病理学を研鑽。広島大学総合科学部教授となり、倫理学、生命倫理学へも研究の幅を広げ、現在、広島大学名誉教授。自宅に「鹿鳴荘病理研究所」を設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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