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書誌情報

書名

おすし 普段もハレの日も作りたい、家族が喜ぶ    

著者名 松田 美智子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513775527596.2/マ/図書室26一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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松田 美智子
2021
292.28 292.28
新疆ウイグル自治区-紀行・案内記 楼蘭

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001638667
書誌種別 図書
書名 おすし 普段もハレの日も作りたい、家族が喜ぶ    
書名ヨミ オスシ 
著者名 松田 美智子/著
著者名ヨミ マツダ ミチコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2021.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-579-21410-5
内容紹介 旅先で経験した地方の印象的なおすしと、小さい頃から食べていた母の味のおすしなどを基にアレンジ。賢く、無駄な手間を省いて時間を短縮するおすしの調理法を紹介します。『ミセス』掲載の料理企画に撮りおろしを追加。
著者紹介 1955年東京生まれ。料理研究家。日本雑穀協会理事。テーブルコーディネーター。女子美術大学講師。著書に「丁寧なのに簡単な季節のごはん」など。
件名 すし
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 楼蘭の旅
第2章 楼蘭再訪の旅
第3章 ミーラン素描
第4章 ニヤ遺跡探訪
第5章 楼蘭国と〓(ぜん)善国
第6章 楼蘭および周辺の探検史
第7章 シルクロード陥没帯とロプ・ノール古地理
第8章 ロプ・ノールの謎


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