蔵書情報
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書誌情報
書名 |
おいしい焼き菓子のレシピ はじめてでもできる基本の作り方とアレンジ。
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著者名 |
渡部 和泉/著
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出版者 |
成美堂出版
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出版年月 |
2006.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
元町 | 3012962514 | 596.6/ワ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
北区民 | 2112418005 | 596/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
東区民 | 3112563063 | 596/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006600356841 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
おいしい焼き菓子のレシピ はじめてでもできる基本の作り方とアレンジ。 |
書名ヨミ |
オイシイ ヤキガシ ノ レシピ |
著者名 |
渡部 和泉/著
|
著者名ヨミ |
ワタナベ イズミ |
出版者 |
成美堂出版
|
出版年月 |
2006.10 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
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分類記号 |
596.65
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ISBN |
4-415-04241-4 |
内容紹介 |
バタークッキー、マドレーヌ、スポンジケーキ、パウンドケーキなど、至福のひとときを届けてくれる、おいしい焼き菓子の基本の作り方とアレンジ方法を紹介。ふんわり焼き上げるコツをプロセス写真で解説する。 |
著者紹介 |
無添加食品会社の商品開発を経てフリーに。ル・コルドン・ブルー卒業後、レシピ作成やフードライターとして書籍や雑誌で活動。著書に「チョコレートのお菓子」「プレゼントスイーツ」など。 |
件名 |
菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
焼き菓子の基本の作り方をていねいに教えます。子供の頃、お母さんに作ってもらったクッキーやケーキ。ぬくもりと愛情を感じながら、一緒に作った焼き菓子は、大人になった今でも大切な思い出です。おうちで作る焼き菓子はどこか懐かしい味。子供のおやつに、おもてなしやプレゼントに、そしてもちろん自分へのご褒美に作ってほしい。そんな願いを込めて、至福のひとときを届けてくれるおいしい焼き菓子のレシピをたくさん集めました。焼き菓子の参考書としてボロボロになるまで使ってほしい一冊です。 |
(他の紹介)目次 |
1 とっておきの小さなお菓子(バタークッキー ダックワース マドレーヌ ほか) 2 とっておきのケーキ(スポンジケーキ プレーンロールケーキ パウンドケーキ プレーンシフォンケーキ ベークドチーズケーキ ベリーのカスタードタルト) 季節のとっておきお菓子(St.Valentine’s Day―フランボワーズのガトーショコラ Special day‐1―いちごのミルフィーユ Halloween―パンプキンパイ ブッシュドノエル 焼きりんご) |
(他の紹介)著者紹介 |
渡部 和泉 無添加食品会社の商品開発を経てフリーに。ル・コルドン・ブルー卒業後、レシピ作成やフードライターとして書籍や雑誌で活動するほか、移動カフェなどのイベントも行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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