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雑誌名

オレンジページ

巻号名 2023年10月17日号 39巻20号
発行日 20231017
出版者 オレンジページ

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1 中央図書館0123135972051.7//書庫４雑誌貸出禁止在庫　  ×
2 ふしこ3220096980図書室雑誌一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000377947
巻号名 2023年10月17日号 39巻20号
発行日 20231017
特集記事 うまみと香りをたっぷり堪能 秋野菜の極上(プレミアム)レシピ
出版者 オレンジページ

(他の紹介)内容紹介 少女の頃、『赤毛のアン』の中で出会った“雑香”＝ポプリ。日本に初めてポプリを紹介した著者が語る、「香りを創る」喜びと、「香りを遊ぶ」楽しさ。歴史や系譜、さまざまなレシピ、材料にまつわる話まで、四季おりおりの花や草木を生かし五感を満足させる、魅力あるポプリの世界。
(他の紹介)目次 第１章　ポプリと私（私のポプリを作り上げるまで
ポプリと人と
夢がひろがる香りの世界
暮らしの中に手作りの香りを
ポプリの源泉と流行の歴史
日本のポプリ、サシェの系譜）
第２章　ポプリの作り方（ポプリ作りをはじめる前に
ドライ・ポプリ
モイスト・ポプリ
サシェ
ハーブ・ピロー
ポマンダー
タッジー・マッジー）
第３章　ポプリ材料ノオト―花・ハーブ・スパイス・香料ミニ百科


内容細目表

1 うまみと香りをたっぷり堪能 秋野菜の極上(プレミアム)レシピ
2 焼いも研究部
3 Today's Cooking ほぼ20分で晩ごはん
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