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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5012545348 | 933.7/カド/1 | 文庫 | 28 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000022551 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
季節の保存食 いちごジャムから梅干し・みそまで |
| 書名ヨミ |
キセツ ノ ホゾンショク |
| 著者名 |
石原 洋子/著
|
| 著者名ヨミ |
イシハラ ヒロコ |
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2008.4 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-259-56203-8 |
| 内容紹介 |
旬の味覚を自分の手で閉じ込めて、保存食にする喜びは、なにものにもかえがたいもの。伝統的な作り方を踏襲しつつ、少人数の家族や集合住宅など現代の暮らしに配慮した保存食作りを紹介。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。30年にわたり料理教室を主宰。雑誌や書籍、テレビ「3分クッキング」で活躍中。著書に「洋食バイブル」「食べたい分だけちょこっと漬け物」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
国民性か?歴史の必然か?近代化の陥った罠を思想史から俯瞰する。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 近代化とナショナリズム(「国民」という思想 「国民」の“人為”と“自然” ほか) 第2章 二つの社会主義(「労働者」の誕生と社会主義 国民国家と社会主義 ほか) 第3章 市民的自由と文化的共同性(二つの戦間期 ワイマール共和国の大衆民主主義 ほか) 第4章 全体主義と西欧近代の超克(脱西欧化と新保守主義革命 脱西欧化とアジア主義 「生存圏」の思想 「近代の超克」論 ロマン主義と「近代の超克」) |
内容細目表
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