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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013214461 | 210.3/チ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西岡 | 5013049746 | 210.3/チ/ | 図書室 | 2 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
ふしこ | 3213195617 | 210/チ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
本の森 | 1500069149 | | 本の森1 | 9-18 | 児童書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000333607 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スペインの竈から 美味しく読むスペイン料理の歴史 |
| 書名ヨミ |
スペイン ノ カマド カラ |
| 著者名 |
渡辺 万里/著
|
| 著者名ヨミ |
ワタナベ マリ |
| 出版者 |
現代書館
|
| 出版年月 |
2010.10 |
| ページ数 |
206p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-7684-5645-3 |
| 内容紹介 |
地方ごとに異なる気候風土と歴史から、複数の食文化が育まれたスペイン。オーリャ、アサード、カスエラなどの調理法や、アセイテ、オルタリサ、アロスといった代表的な食材からスペイン料理の成り立ちを紹介する |
| 件名 |
料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 ベクトル編(ベクトルの基本事項 ベクトルの内積とその適用 ベクトルの面積分とその適用 ベクトルの線積分とその適用 ほか) 第2部 複素数編(複素数の導入 ネイピア数と複素指数関数および複素平面座標 複素数のベクトル的取り扱い 直線上を移動する複素数の逆数の軌跡 ほか) |
内容細目表
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