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書誌情報

書名

なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか? 偏差値37のバカが見つけた必勝法    

著者名 村山 太一/著
出版者 飛鳥新社
出版年月 2020.8


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1 清田5513967223159/ム/図書室4一般図書一般貸出貸出中  ×
2 図書情報館1310473929159.4/ム/2階図書室515一般図書貸出禁止在庫   ×

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1995
830.4 830.4
平川 唯一 英語

書誌詳細

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タイトルコード 1008001506539
書誌種別 図書
書名 なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか? 偏差値37のバカが見つけた必勝法    
書名ヨミ ナゼ ホシツキ シェフ ノ ボク ガ サイゼリヤ デ バイト スル ノカ 
著者名 村山 太一/著
著者名ヨミ ムラヤマ タイチ
出版者 飛鳥新社
出版年月 2020.8
ページ数 271p
大きさ 19cm
分類記号 159.4
分類記号 159.4
ISBN 4-86410-765-5
内容紹介 ミシュラン一ツ星レストランのオーナーシェフがサイゼリヤでバイトして学んだら、レストランの生産性が3.7倍になり、劇的に経営が改善した。「より良い方向に変化し続ける」という必勝法を紹介する。
著者紹介 1975年新潟県生まれ。北陸学園調理科卒業。三ツ星レストラン「ダル・ペスカトーレ」副料理長等を経て、「レストランラッセ」オーナーシェフ。津南醸造取締役。食品企業コンサルタント。
件名 人生訓
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カナディアンロッキーの大自然のもとで暮らす狩人の生活を克明に描いた絵本。
(他の紹介)著者紹介 ヴァニエ,ニコラ
 1962年生まれ。作家・探検家・映画監督。フランス・ソローニュ地方に妻と3人の子とともに住む。1982年に北欧ラップランド地方を徒歩で踏破したのを皮切りに、カナダのケベックやユーコン地方、ラブラドル高原、ロッキー山脈からアラスカへ、モンゴル、シベリアから北極海へ横断、縦断。その体験をもとに小説、旅行記を多数執筆。「ラスト・トラッパー」は初の映画監督作品(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ミニョン,フィリップ
 イラストレーター。建築とイラストレーションを学んだのち、出版各社からの依頼を受け、アフリカでライオンを、インドでベンガルトラを追って描いた行動派。動物、昆虫の絵を得意とするが、だまし絵や幾何学もよう、迷宮もようにも個性を発揮する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
河野 万里子
 1959年生まれ。上智大学外国語学部フランス語学科を卒業。1993年には国際翻訳賞新人賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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