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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
元町 | 3012389163 | 664/サ/ | 図書室 | 6A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
澄川 | 6012495419 | 664/サ/ | 図書室 | 14 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
曙 | 9012786530 | 664/サ/ | 図書室 | 8B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006500236711 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
俺たちのマグロ |
書名ヨミ |
オレタチ ノ マグロ |
著者名 |
斎藤 健次/著
|
著者名ヨミ |
サイトウ ケンジ |
出版者 |
小学館
|
出版年月 |
2005.7 |
ページ数 |
280p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
664.63
|
分類記号 |
664.63
|
ISBN |
4-09-379714-5 |
内容紹介 |
このままではマグロが危ない! マグロ漁船員歴7年、マグロ料理屋20年の体験から、「マグロ食いのマグロ知らず」の日本人に訴えるノンフィクション。マグロ漁業とその危機的状況を、港や卸売市場からレポートする。 |
著者紹介 |
1947年東京生まれ。都立桜水商高卒業。編集プロダクション等を経てフリーライターへ。マグロ漁船航海を経験。現在、マグロ料理店経営。「まぐろ土佐船」で小学館ノンフィクション大賞受賞。 |
件名 |
まぐろ(鮪)、まぐろ漁業 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
このままではマグロが危ない!マグロ漁船員歴7年、マグロ料理屋20年の著者が、“マグロ食いのマグロ知らず”の日本人に訴える書き下ろしノンフィクション。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 駿州清水港―漁安丸出漁 第2章 津軽海峡大間―魚影踊る 第3章 東京築地卸売市場―大物売り場 第4章 駿河湾焼津―ミナミマグロの町 第5章 江戸前船橋―マグロ料理屋 第6章 那智勝浦―近海マグロに沸く 第7章 三陸気仙沼―減船の港 第8章 紀伊串本―夢の完全養殖 第9章 高知―室戸へ安芸へ再訪記 |
(他の紹介)著者紹介 |
斎藤 健次 1947年東京生まれ。都立桜水商高卒業。広告代理店勤務のあと、編集プロダクションに勤める。そこで取材活動の腕をみがき、フリーライターへの道を歩む。1976年、まぐろ漁船に乗り込むため高知へ。三度の航海でコック長の役目をはたす。その経験を後に『まぐろ土佐船』としてまとめ、「第七回小学館ノンフィクション大賞」の大賞を受賞する。現在は千葉県船橋市でマグロ料理『炊屋』を経営し、新しいマグロ料理を研究中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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