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書誌情報

書名

Tokyo Eatrip     

著者名 野村 友里/著   TRANSIT/[編]
出版者 euphoria factory TRANSIT編集部
出版年月 2018.3


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2018
525.1 525.1
建築環境工学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001251791
書誌種別 図書
書名 Tokyo Eatrip     
書名ヨミ トーキョー イートリップ 
著者名 野村 友里/著
著者名ヨミ ノムラ ユリ
著者名 TRANSIT/[編]
著者名ヨミ トランジット
出版者 euphoria factory TRANSIT編集部
出版年月 2018.3
ページ数 282p
大きさ 22cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-06-220901-4
内容紹介 寿司、懐石、居酒屋、とんかつ、焼き鳥…。フードディレクター野村友里が、大切な人をおもてなししたい東京の飲食店を、英文併記でガイドする。日本食の歳時記、和食の用語集なども収録。データ:2017年11月現在。
著者紹介 フードディレクター。フードクリエイティブチーム「eatrip」主宰。ケータリングフードの演出、料理教室、雑誌連載などで活動。著書に「春夏秋冬おいしい手帖」など。
件名 料理
言語区分 英語

(他の紹介)目次 1 建築と環境
2 建築の構成要素と環境
3 環境要素と建築のデザイン
4 省エネルギーと建築デザイン
5 環境と共に生きる建築のデザイン
6 環境の管理と建築のデザイン
7 高齢者のための環境計画と建築のデザイン
8 建築環境工学の基礎
(他の紹介)著者紹介 柏原 士郎
 1941年徳島県に生まれる。1968年大阪大学大学院工学研究科修了。大阪大学大学院教授を経て、武庫川女子大学生活環境学部生活環境学科教授。大阪大学名誉教授。工学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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