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書誌情報

書名

キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ  温度編  冷凍卵でふたごの目玉焼き 

著者名 露久保 美夏/[著]
出版者 偕成社
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013354230J59/ツ/図書室24児童書一般貸出在庫  

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2023
685.21 685.21
道路-日本 日本-紀行・案内記

書誌詳細

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タイトルコード 1008001755668
書誌種別 図書
書名 キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ  温度編  冷凍卵でふたごの目玉焼き 
書名ヨミ キッチン ラボ ドウシテ ソウナル ジッケン レシピ 
著者名 露久保 美夏/[著]
著者名ヨミ ツユクボ ミカ
出版者 偕成社
出版年月 2023.3
ページ数 47p
大きさ 28cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-03-525630-4
内容紹介 実験を通して、自分にとっての新たな「おいしい」に出会おう! 「温度」に注目し、そのはたらきを知ることができるレシピを紹介。解説ページも充実。『朝日小学生新聞』連載をもとに単行本化。
著者紹介 東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授。博士(学術)。小学生を対象とした親子の食育プログラムや、科学実験講座を行い、テレビや講演会などでも活躍。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では数ある日本の道の中から、誰もが安全に走れ、美しい風景を楽しめるような、絶景に出会える道を100本選んでいます。
(他の紹介)目次 北海道
東北
関東
中部
関西
中国・四国
九州
日本百名道(番外編)
(他の紹介)著者紹介 須藤 英一
 1956年、東京生まれ。東京写真専門学校卒業後、アバコ撮影スタジオを経て、1981年、フリーカメラマンとなる。1986年、雑誌「アウトライダー」にて、ツーリング写真の撮影を開始。日本舞台写真家協会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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