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書誌情報

書名

伊藤真の憲法入門 講義再現版    

著者名 伊藤 真/著
出版者 日本評論社
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180997587323.1/イ/1階図書室39A一般図書一般貸出貸出中  ×

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289.1 289.1
源 義経

書誌詳細

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タイトルコード 1008001711266
書誌種別 図書
書名 伊藤真の憲法入門 講義再現版    
書名ヨミ イトウ マコト ノ ケンポウ ニュウモン 
著者名 伊藤 真/著
著者名ヨミ イトウ マコト
版表示 第7版
出版者 日本評論社
出版年月 2022.9
ページ数 15,248p
大きさ 21cm
分類記号 323.14
分類記号 323.14
ISBN 4-535-52698-3
内容紹介 憲法は知識として学べばいいというものではなく、実践すべきもの。「一人ひとりの人間を個人として尊重する」憲法の基本理念をしっかり踏まえた、憲法入門書。憲法9条「改正」など新たな憲法をめぐる状況を踏まえた第7版。
著者紹介 1958年東京生まれ。東京大学法学部卒業。84年弁護士登録。「伊藤真の司法試験塾」(「伊藤塾」に改称)を開塾。慶應義塾大学大学院講師。著書に「中高生のための憲法教室」など。
件名 憲法-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 フランス料理とは何でしょう。伝統に培われたクラシックな高級料理。気鋭のシェフが表現する斬新な一皿。カジュアルで活気溢れるビストロ料理。豊かな土地の恩恵を受けた郷土料理。フランス各地で継承される家庭の味。どれもがフランス料理だと思うのです。そして本書には、そのすべてが詰まっています。教えてくださったのは、フレンチの賢人・谷昇シェフ。調理のポイントやテクニックから、一皿に秘められた物語、フランス料理の極意を真摯な言葉で丁寧にお伝えします。たくさんの工程写真はまるで谷シェフのかたわらで学んでいるよう。その贅沢さはまさに誌上レッスン、永く大切に使いたいフランス料理の教科書です。ポタージュやサラダ、シャルキュトリ、肉、魚介、デザートといった体系的な分類に加え、序章ではフランスの日常的で陽気なメニュー〜谷シェフ曰く「スナック」としか表現しようのないもの〜もご紹介いただきました。フランス料理の豊かさ、心に染みる美味しさとその奥義をたくさんの方にお伝えできることを願います。
(他の紹介)目次 序章 温故知新―フランスのスナック
1章 ポタージュ
2章 サラダ
3章 シャルキュトリ
4章 肉
5章 魚介
6章 デザート
(他の紹介)著者紹介 谷 昇
 1952年東京都新宿区生まれ。栄養専門学校在学中よりアンドレ・パッション氏率いる「イル・ド・フランス」で働き、卒業後就職。76年と89年に渡仏し、アルザス「クロコディル」などで研鑽を積む。帰国後は「オー・シザーブル」などを経て、94年、満を持して「ル・マンジュ・トゥー」開店。町田調理師専門学校で講師を務めるほか、テレビや雑誌でも活躍。2012年、辻静雄食文化賞専門技術者賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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