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書誌情報

書名

ようかん     

著者名 虎屋文庫/著
出版者 新潮社
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2312066828334/メ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2023
334.41 334.41
移民・植民 外国人(日本在留)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001425839
書誌種別 図書
書名 ようかん     
書名ヨミ ヨウカン 
著者名 虎屋文庫/著
著者名ヨミ トラヤ ブンコ
出版者 新潮社
出版年月 2019.10
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-10-352951-4
内容紹介 日本人が長らく愛してきた和菓子の代表「ようかん」。日本人にとってようかんとはどんな食べ物なのか。ようかんの歴史から色や形の美しさ、材料、アレンジメニューまで、多角的にとらえる。虎屋の製造現場も紹介。
件名 和菓子
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 外国人労働者受け入れ以外に、社会維持の手はない。壮年国・日本が目指すべき道とは―。1960年頃に20歳代だった平均年齢は、2022年には48・6歳となった。急速な人口減少と高齢化、経済の長期低迷は、日本だけに限ったことではなく、いまや世界各国の先進国の“悩みの種”となっている。世界が固唾をのんで見守る、ジャパニフィケーション(日本化・衰退化)の行方は。そして、なぜ日本では「移民」がタブーになったのか。現代日本が陥る「ジレンマ」から抜け出す方途を徹底検証する。
(他の紹介)目次 第1章 人口減危機と移民ジレンマ
第2章 移民政策がなぜタブーとなったか
第3章 移民を国民はどうとらえているか
第4章 移民効果を巡る論争
第5章 外国人を受入れてきた日本の歴史
第6章 ドイツはこうして移民を受入れた
最終章 移民と共生するニッポン
(他の紹介)著者紹介 毛受 敏浩
 1954年徳島県生まれ。慶應義塾大学法学部卒、米エバグリーン州立大学公共政策大学院修士。兵庫県庁に入職後、日本国際交流センターに勤務し、現在、執行理事。文化庁文化審議会委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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