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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006600289717 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
韓国民芸の旅 |
| 書名ヨミ |
カンコク ミンゲイ ノ タビ |
| 著者名 |
高崎 宗司/編著
|
| 著者名ヨミ |
タカサキ ソウジ |
| 版表示 |
増補版 |
| 出版者 |
草風館
|
| 出版年月 |
2005.12 |
| ページ数 |
116p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
750.221
|
| 分類記号 |
750.221
|
| ISBN |
4-88323-164-X |
| 内容紹介 |
朝鮮半島の埋もれていた民芸=陶磁器をはじめ木工品や漆器など、手仕事に美と用を見出した3人の日本人、柳宗悦、浅川伯教・巧兄弟に導かれて、民芸旅行を試みてきた著者らによる、韓国各地の「民芸世界」へのガイドブック。 |
| 著者紹介 |
津田塾大学教授。 |
| 件名 |
民芸、韓国-紀行・案内記 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
100品以上のレシピを掲載!テレビの料理番組、バラエティー番組、料理雑誌、メニュー開発などフードコーディネーターとして活躍してきた著者が満を持して秘蔵レシピを発表。 |
| (他の紹介)目次 |
おいしくかわいくカフェの丼 世界各国味めぐり、旅する丼 おさえておきたい定番の丼 ちゅるっとおいしいアイデア麺料理 小腹を満たすちょこっとヘルシー小丼 ズボラさん御用達最速のせるだけ丼 ほんわかやさしいアレンジおかゆ ガツンと食べたいパワフル肉丼 土鍋でラクラク本格炊き込みごはん |
| (他の紹介)著者紹介 |
小林 まさみ フードコーディネーター。短大家政科卒業後、OLとして6年間勤務。結婚後調理師学校に入学。調理師学校在学中より料理研究家のアシスタント、料理教室のインストラクターとして勤務。現在では、テレビの料理番組、バラエティー番組、料理雑誌、メニュー開発などのフードコーディネートを数多く手掛ける。お菓子のポータルサイト『kashi‐kashi.com』の人気コンテンツ「みんなのおやつレシピ」を2003年3月から担当。自宅で主宰する料理教室は人気沸騰中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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