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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310390602 | 596.38/コ/ | 2階図書室 | 506 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001429555 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
イタリア「地パスタ」完全レシピ |
| 書名ヨミ |
イタリア ジパスタ カンゼン レシピ |
| 著者名 |
小池 教之/料理
|
| 著者名ヨミ |
コイケ ノリユキ |
| 著者名 |
池田 愛美/文 |
| 著者名ヨミ |
イケダ マナミ |
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2019.11 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.38
|
| 分類記号 |
596.38
|
| ISBN |
4-418-19311-0 |
| 内容紹介 |
イタリアのパスタには、その土地に生まれ、受け継がれて、郷土の料理として存在しているものが数多くある。それを「地パスタ」と名付け、イタリア20州各地で作り続けられてきた「地パスタ」のレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
1972年埼玉県生まれ。イタリア料理店「オステリア・デッロ・スクード」オーナーシェフ。 |
| 件名 |
パスタ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
一九五四年、日本を訪れていたキャパは、突然戦渦のインドシナ行きを決意する。二度と戦争の写真は撮らないと宣言していた彼は、なぜ戦場に身を投じなければならなかったのか。これまで謎とされてきたキャパの最期の一日をめぐって、写真家、老ジャーナリスト、ヴェトミン、元ヴェトコン兵士のさまざまな人生が激しく交錯する。まさに日本のノンフィクションに決定的に新たな一頁を刻む傑作。 |
| (他の紹介)目次 |
1 ロバート・キャパ、日本に到着する(東京 熱海のブレクファスト アンドレ・フリードマン ほか) 2 インドシナ(ディエン・ビエン・フー 植民地インドシナ 「二度と戦争写真は撮らない」 ほか) 3 一九五四年五月二十五日火曜日(水牛作戦 フービーで船を待つ 静かな戦争 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
横木 安良夫 1949年、千葉県市川市生まれ。日本大学芸術学部写真学科卒。1975年アシスタントをへてフリー。エディトリアル、広告、ファッション、NUDE、ドキュメンタリーなど、さまざまな分野の第一線で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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