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書名

100円ショップ防災手帳　地震豪雨台風津波　　　　

著者名 龍洪 守人／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2023.1

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1 澄川6013122376369/ﾘ/図書室11一般図書一般貸出在庫　  ○
2 ふしこ3213274784369/ﾘ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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村上 春樹／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001740746
書誌種別 図書
書名 100円ショップ防災手帳　地震豪雨台風津波　　　　
書名ヨミ ヒャクエン ショップ ボウサイ テチョウ　
著者名 龍洪 守人／著
著者名ヨミ リュウコウ モリト
出版者 幻冬舎
出版年月 2023.1
ページ数 183p
大きさ 18cm
分類記号 369.3
分類記号 369.3
ISBN 4-344-04073-1
内容紹介 災害大国ニッポンで、お金をかけずに命を守る! 100円ショップのアイテムで防災する方法を紹介。災害時の判断基準、災害リスクと対処法、防災豆知識、戦争防災の基礎知識も掲載する。災害時チェックリストあり。
著者紹介 戦争防災、地震対策、田舎暮らし、地方移住、脱東京、疎開などをテーマに、TikTok、YouTubeなどで情報を発信している。
件名 災害予防
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人間は料理をする生き物である。料理を発明したおかげで、人類は高度な文明を築いたという説もある。しかしいまや、多くの人は料理をしないで、加工食品を買っている。これは人類の危機なのではないか？アメリカきっての食の権威マイケル・ポーランは、みずから料理修業の旅に出て、この問題を考えた。ユニークな料理人たちとの出会いや豊富なウンチクを交えて描く、料理というワンダーランド！２分冊の上巻は“火”と“水”をテーマに、バーベキューと煮込み料理に挑戦する。レシピも掲載。
(他の紹介)目次 第１部　火―炎の創造物（ノースカロライナ州エイデン―バーベキューの聖地
マサチューセッツ州ケンブリッジ―火の使用と料理の発明
ちょっと一息―豚から見れば
ノースカロライナ州ローリー―ピットマスター・エド
ノースカロライナ州ウィルソン―バーベキュー職人修業
ニューヨーク　マンハッタン―バーベキュー巡回興行
カリフォルニア州バークレー―前庭で燃える火
終わりに―スペインアシュペ村）
第２部　水―七つのステップのレシピ（ステップ１―玉ネギをみじん切りにする
ステップ２―玉ネギとその他の香味野菜を炒める
ステップ３―肉に塩をまぶし、焦げ色をつける
ステップ４―すべての材料を鍋に入れ、蓋をする
ステップ５―材料を入れた鍋に液体を注ぎ入れる
ステップ６―とろ火で長時間、沸騰させないように煮込む
ステップ７―オーブンから鍋をとりだす、必要に応じて脂をすくい取り、液体を減らす、テーブルに運んで取りわける）
(他の紹介)著者紹介 ポーラン，マイケル
　１９５５年ニューヨーク生まれ。ジャーナリスト。カリフオルニア大学バークレー校ジャーナリズム科教授。食、農、ガーデニングなど、人間と自然が交わる世界を書き続けている。オックスフォード大学とコロンビア大学に学ぶ。『ニューヨークタイムズマガジン』常連寄稿者。２００９年『ニューズウィーク』誌「Ｎｅｗ　Ｔｈｏｕｇｈｔ　Ｌｅａｄｅｒｓ」トップ１０に選出、２０１０年『タイム』誌「世界で最も影響力のある１００人」に選出(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野中 香方子
　翻訳家。お茶の水女子大学卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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