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書誌情報

書名

天皇家はなぜ続いたか     

著者名 今谷 明/著
出版者 新人物往来社
出版年月 1991.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 曙9013181079210.4/イ/図書室4B一般図書一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000658702
書誌種別 図書
書名 天皇家はなぜ続いたか     
書名ヨミ テンノウ ケ ワ ナゼ ツズイタカ 
著者名 今谷 明/著
著者名ヨミ イマタニ アキラ
出版者 新人物往来社
出版年月 1991.12
ページ数 247p
大きさ 19cm
分類記号 210.4
分類記号 210.4
ISBN 4-404-01874-6
件名 日本-歴史-中世、天皇制
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 豊潤、濃厚、絢爛…ロシア料理へのおいしいお誘い。ピロシキ、ボルシチだけがロシア料理じゃない!広大な大地と河が育んだ知られざる食文化に魅せられた大学教授の見聞録。簡単に作れるレシピつき。
(他の紹介)目次 生き返ったロシア料理
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ピロシキとペリメニ―ロシアの伝統的ファストフード
ロシア料理とは何か―伝統・借用・総合・復活
壺焼き、キエフ風カツレツ―メインディッシュの肉と魚
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楽しみなこれから
(他の紹介)著者紹介 小町 文雄
 本名・宇多文雄。鎌倉生まれ。上智大学外国語学部ロシア語学科卒。外務省入省、在ソ連日本大使館勤務。上智大学外国語学部ロシア語学科講師、助教授を経て教授。ロシア語、ロシア(ソ連)政治・社会論専攻。NHKテレビ、ラジオロシア語講座講師、ミシガン大学客員研究員、北海道大学客員教授などを歴任。ペテルブルグ文化大学名誉博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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