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書名

人気料理の黄金比味つけ150　　　　　

著者名 主婦と生活社／編
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313112866596/ﾆ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001758125
書誌種別 図書
書名 人気料理の黄金比味つけ150　　　　　
書名ヨミ ニンキ リョウリ ノ オウゴンヒ アジツケ ヒャクゴジュウ　
著者名 主婦と生活社／編
著者名ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.4
ページ数 87p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-15965-3
内容紹介 料理のおいしさの決め手は味つけ! 定番家庭料理を調味料の黄金比率でおいしく作るレシピを紹介する。計量スプーンやカップの表示で「黄金比味つけ」を覚えやすくビジュアル化し掲載。
件名 料理、調味料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 コレージュでの講義をつづけながら、最晩年のバルトが書き、話したテクスト４０篇。芸術論、通りぬけてきた理論や対象の響き、小説への意志。色あざやかな三本の糸で織りあげられる美しい一巻。
(他の紹介)目次 １９７８（少数派のなかの少数派―ザフラニ著『イスラム西方圏におけるユダヤの詩』について
音楽分析と知的作業―現代音楽の公開研究会に参加して
ゼロ度の彩色―アマチュア画家として思うこと　ほか）
１９７９（クロニック―『ヌーヴェル・オプセルヴァトゥール』誌に連載した時評
「固まる」―プルーストの小説技法を考える
男性がいない―アンドレ・テシネの映画『ブロンテ姉妹』に出演して　ほか）
１９８０（リュシアン・クレルグ写真集についてのノート―『砂の言葉』をめぐって
ピアノ　思い出―わたしにとってのピアノの魅力とは
親愛なるアントニオーニ…―イタリア映画界のなかの芸術家　ほか）
(他の紹介)著者紹介 バルト，ロラン
　１９１５‐１９８０。フランスの批評家・思想家、１９５３年に『零度のエクリチュール』を出版して以来、現代思想にかぎりない影響を与えつづけた。１９７５年に彼自身が分類した位相によれば、（１）サルトル、マルクス、ブレヒトの読解をつうじて生まれた演劇論、『現代社会の神話』（２）ソシュールの読解をつうじて生まれた『記号学の原理』『モードの体系』（３）ソレルス、クリステヴァ、デリダ、ラカンの読解をつうじて生まれた『Ｓ／Ｚ』『サド、フーリエ、ロヨラ』『記号の国―日本』（４）ニーチェの読解をつうじて生まれた『テクストの快楽』『彼自身によるロラン・バルト』などの著作がある。そして『恋愛のディスクール・断章』『明るい部屋』を出版したが、その直後、１９８０年２月２５日に交通事故に遭い、３月２６日に亡くなった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石川 美子
　１９８０年、京都大学文学部卒業。東京大学人文科学研究科博士課程を経て、１９９２年、パリ第７大学で博士号取得。フランス文学専攻。現在、明治学院大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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