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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

書誌情報

書名

ケンタロウ「魚!」ムズカシイことぬき!   講談社のお料理BOOK  

著者名 ケンタロウ/著
出版者 講談社
出版年月 2003.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9012738861596.3/ケ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
2 拓北・あい2311820035596/ケ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 太平百合原2410170415596/ケ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 3311885754596/ケ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 苗穂・本町3410272276596/ケ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 北白石4410242095596/ケ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 厚別西8210413251596/ケ/図書室一般図書一般貸出在庫  
8 西野7210323692596/ケ/図書室一般図書一般貸出在庫  
9 はっさむ7310061309596/ケ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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ケンタロウ
2003
596.35 596.35
料理-魚

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006300085432
書誌種別 図書
書名 ケンタロウ「魚!」ムズカシイことぬき!   講談社のお料理BOOK  
書名ヨミ ケンタロウ サカナ ムズカシイ コト ヌキ 
著者名 ケンタロウ/著
著者名ヨミ ケンタロウ
出版者 講談社
出版年月 2003.11
ページ数 119p
大きさ 21cm
分類記号 596.35
分類記号 596.35
ISBN 4-06-271619-4
内容紹介 サクッも、じんわりも、トロッのおいしさもすべて魚のお仕事です。魚を扱う第一歩は包丁よりもペーパータオル。水気をとれば魚は変わる。ケンタロウマジック炸裂のムズカシイことぬき!シリーズ。
著者紹介 1972年東京都生まれ。料理家。テレビ、ラジオ、雑誌、食品企画開発など多方面にわたって活躍。著書に「ケンタロウの和食ムズカシイことぬき!」など。
件名 料理-魚
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 おいしい、かんたん、失敗なし。ムズカシくない料理コツがわかる。
(他の紹介)目次 その1 どこかが違う!さかなで人気の定番おかず
その2 技術がなくても簡単、切り身ばんざい!
その3 定番さかなおかずマスターへの道
その4 さかな屋さんと仲良しメニュー
その5 野菜と仲良しメニュー
その6 ごはんが最高においしい!煮もの
その7 海の仲間たちでチャチャッとおかず
その8 ひと皿でたっぷり満足さかなごはん
その9 ぜーんぶさかなでわいわいパーティー
(他の紹介)著者紹介 ケンタロウ
 1972年、東京都生まれ。料理家。簡単でおいしく、かつ洒落っ気のあるその料理は、世代、性別を問わず人気がある。テレビ、ラジオ、雑誌、食品企画開発など多方面にわたって活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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