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書名

ごちそう煮たまご　料理のプロにこっそり教わる　　　　

著者名 源川 暢子／著 　 吉田 麻子／料理監修
出版者 フローラル出版
出版年月 2020.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212018263596/ﾐ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001532868
書誌種別 図書
書名 ごちそう煮たまご　料理のプロにこっそり教わる　　　　
書名ヨミ ゴチソウ ニタマゴ　
著者名 源川 暢子／著
著者名ヨミ ミナガワ ノブコ
著者名 吉田 麻子／料理監修
著者名ヨミ ヨシダ アサコ
出版者 フローラル出版
出版年月 2020.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-910017-09-9
内容紹介 半熟ゆでたまごを漬けるだけ! 食のプロフェッショナルたちが、ラーメン店でおなじみのしょうゆ味の定番煮たまごから、バーのおつまみ、高級フランス料理の一品、世界各国風のアレンジ煮たまごまでを紹介する。
著者紹介 フリーランスライター・編集者。料理をメインに月刊誌、書籍やWEBサイト、企業向けPR誌の企画・編集・ライティングなど幅広く活動。著書に「おいしい料理は愛情と工夫から」など。
件名 料理、卵
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 『イーリアス』は、伝ホメーロス作の長編叙事詩。『オデュッセイアー』と並んで、ギリシア文学の劈頭に位置するのみか、文学的世界遺産と称するに足る傑作である。全二四書、一万五六九三行に描かれるのはトロイア戦争十年目の四九日間。神々と英雄・人間とが織りなす壮麗なドラマを訳者はみごとな日本語で再現した。全二巻。
(他の紹介)著者紹介 ホメーロス
　前８世紀後半？古代ギリシアの詩人。生没年不詳。生地はスミュルナあるいはキオス島とする説が有力。盲目の詩人との伝承も根強い。ギリシアのみならず、全西洋文学の始祖として古来絶大な文化的影響を与えてきたが、『イーリアス』、『オデュッセイアー』両作とも、帰属・成立・伝播について議論が百出、いまだ定説をみていない。ほかに、『蛙鼠合戦』、『ホメーロス風賛歌』の作者に擬せられる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
呉 茂一
　１８９７‐１９７７年。西洋古典学者。東京生。父は精神医学者の呉秀三。東京帝国大学文学部卒。東京大学名誉教授、在ローマ日本文化会館初代館長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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