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書名

生化学　人体の構造と機能及び疾病の成り立ち　　新食品・栄養科学シリーズ　　

著者名 福田 満／編
出版者 化学同人
出版年月 2003.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1006300025735
書誌種別 図書
著者名 福田 満／編
著者名ヨミ フクダ ミツル
出版者 化学同人
出版年月 2003.3
ページ数 184p
大きさ 26cm
ISBN 4-7598-0478-1
分類記号 491.4
分類記号 491.4
書名 生化学　人体の構造と機能及び疾病の成り立ち　　新食品・栄養科学シリーズ　　
書名ヨミ セイカガク　
副書名 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
副書名ヨミ ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ オヨビ シッペイ ノ ナリタチ
内容紹介 管理栄養士養成課程において最も重視される基礎科学の一つである生化学。新ガイドラインに沿った内容とし、他の科目と連携して学習できるように配慮したテキスト。2000年刊の新版。
著者紹介 武庫川女子大学生活環境学部教授。
件名1 生化学
叢書名 新食品・栄養科学シリーズ



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