蔵書情報
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書誌情報
書名 |
お祝いのシュガーケーキデコレーション 祝祭の由来とともに
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著者名 |
今田 美奈子/著
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出版者 |
柴田書店
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出版年月 |
2003.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0116176348 | 596.6/イ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006300011761 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
お祝いのシュガーケーキデコレーション 祝祭の由来とともに |
書名ヨミ |
オイワイ ノ シュガー ケーキ デコレーション |
著者名 |
今田 美奈子/著
|
著者名ヨミ |
イマダ ミナコ |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2003.3 |
ページ数 |
180p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
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分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-388-05921-8 |
内容紹介 |
今田美奈子の解説付きで、お祝いのシュガーケーキデコレーションを紹介する。一品ごとにエピソードをふんだんに入れた「お祝いの教養事典」。 |
著者紹介 |
「今田美奈子食卓芸術サロン」を開いて、お菓子や、サヴォアール・ヴィーヴルの授業を行う。日仏生活芸術協会会長。著書に「貴婦人が愛した食卓芸術」など。 |
件名 |
菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
1 Celebrate Life!(Baby Born Debutante Engagement ほか) 2 Sweet Seasons(春 夏 秋 冬) 3 Back to Basics(基本の材料とレシピ カバーリングとコーティング ウエディングケーキ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
今田 美奈子 東京・田園調布と神戸、長崎ハウステンボスに「今田美奈子食卓芸術サロン」を開いて、お菓子(製菓、シュガーデコレーション)や、サヴォアール・ヴィーヴル(テーブルセッティング・生活芸術)の授業を行なっている。授業は各コース月1回で、修了証やライセンスを発行している。フランスにロゼール城を所有し、年1〜2回、お城で学ぶサヴォアール・ヴィーヴルの旅行を主催。日仏生活芸術協会(フランス政府公認)の会長を務める。ベルギーやフランスのホテル学校や各国の国立製菓学校で学び、ドイツ・ボルフェンビュッテル国立製菓学校より金賞、フランス・サンバキュス美食協会より美食大使の称号ほか多数受賞。数々の著名人のウエディングケーキを制作し、NHK教育テレビをはじめさまざまなメディアを通じてシュガーデコレーションの作品を紹介している。1989年、日本で最初のシュガーデコレーションの実用書『入門シュガーケーキデコレーション』を柴田書店から刊行(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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