山の手図書館は大規模改修のため
 令和7年9月1日から令和8年1月31日(予定)まで臨時休館します。

検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 4 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

エドガー・アラン・ポー短篇集   ちくま文庫  

著者名 エドガー・アラン・ポー/著   西崎 憲/編訳
出版者 筑摩書房
出版年月 2007.5


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8012506153933/ポ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫  
2 東区民3112781814933/ポ/新着図書一般図書一般貸出貸出中  ×
3 拓北・あい2311920769933/ポ/文庫一般図書一般貸出在庫  
4 北白石4413203284933/ポ/文庫2一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

エドガー・アラン・ポー 西崎 憲
2002
588 588
食品加工

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006700417387
書誌種別 図書
書名 エドガー・アラン・ポー短篇集   ちくま文庫  
書名ヨミ エドガー アラン ポー タンペンシュウ 
著者名 エドガー・アラン・ポー/著
著者名ヨミ エドガー アラン ポー
著者名 西崎 憲/編訳
著者名ヨミ ニシザキ ケン
出版者 筑摩書房
出版年月 2007.5
ページ数 287p
大きさ 15cm
分類記号 933.6
分類記号 933.6
ISBN 4-480-42321-4
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 本書は、平成14年度の栄養士・管理栄養士カリキュラムの改正に基づいた食品加工学の教育目標に対応する教科書として作成した。
(他の紹介)目次 第1章 食品加工とは
第2章 食品の保存の原理
第3章 殺菌技術
第4章 農産食品の加工
第5章 水産食品の加工
第6章 畜産食品の加工
第7章 発酵食品
第8章 飲料と嗜好品
第9章 新加工技術
第10章 食品包装
第11章 食品添加物
第12章 食品の規格と表示


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。