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書誌情報

書名

虚数の話     

著者名 ポール・J.ナーイン/著   好田 順治/訳
出版者 青土社
出版年月 2000.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113627442412/ナ/書庫3一般図書一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001221857
書誌種別 図書
書名 虚数の話     
書名ヨミ キョスウ ノ ハナシ 
著者名 ポール・J.ナーイン/著
著者名ヨミ ポール J ナーイン
著者名 好田 順治/訳
著者名ヨミ コウダ ジュンジ
出版者 青土社
出版年月 2000.7
ページ数 348p
大きさ 20cm
分類記号 412
分類記号 412
ISBN 4-7917-5830-7
内容紹介 数の宇宙に革命をもたらし、純粋数学から応用科学にいたるまであらゆる領域で力を発揮する不思議な数・虚数。数学における失われた環ともいえる虚数の謎と、数学の歴史について語る。
著者紹介 ニューハンプシャー大学の電子工学教授。
件名 複素数
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、平成14年度の栄養士・管理栄養士カリキュラムの改正に基づいた食品加工学の教育目標に対応する教科書として作成した。
(他の紹介)目次 第1章 食品加工とは
第2章 食品の保存の原理
第3章 殺菌技術
第4章 農産食品の加工
第5章 水産食品の加工
第6章 畜産食品の加工
第7章 発酵食品
第8章 飲料と嗜好品
第9章 新加工技術
第10章 食品包装
第11章 食品添加物
第12章 食品の規格と表示


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