検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

九品官人法の研究 科挙前史  東洋史研究叢刊  

著者名 宮崎 市定/著
出版者 同朋舎
出版年月 1985


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111622916322.2/ミ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

宮崎 市定
1985
322.22 322.22
法制史-中国 科挙

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000541031
書誌種別 図書
書名 九品官人法の研究 科挙前史  東洋史研究叢刊  
書名ヨミ キュウヒン カンジンホウ ノ ケンキュウ 
著者名 宮崎 市定/著
著者名ヨミ ミヤザキ イチサダ
出版者 同朋舎
出版年月 1985
ページ数 581,28p
大きさ 22cm
分類記号 322.22
分類記号 322.22
ISBN 4-8104-0423-4
件名 法制史-中国、科挙
言語区分 日本語
受賞情報 日本学士院賞

(他の紹介)内容紹介 本書は、平成14年度の栄養士・管理栄養士カリキュラムの改正に基づいた食品加工学の教育目標に対応する教科書として作成した。
(他の紹介)目次 第1章 食品加工とは
第2章 食品の保存の原理
第3章 殺菌技術
第4章 農産食品の加工
第5章 水産食品の加工
第6章 畜産食品の加工
第7章 発酵食品
第8章 飲料と嗜好品
第9章 新加工技術
第10章 食品包装
第11章 食品添加物
第12章 食品の規格と表示


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。