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書名

サルビア給食室ワタナベマキの無水鍋料理　　　　　

著者名 ワタナベ マキ／著
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2013.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2311988295596/ﾜ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 苗穂・本町3413060702596/ﾜ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1008000734880
書誌種別 図書
書名 サルビア給食室ワタナベマキの無水鍋料理　　　　　
書名ヨミ サルビア キュウショクシツ ワタナベ マキ ノ ムスイナベ リョウリ　
著者名 ワタナベ マキ／著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2013.11
ページ数 111p
大きさ 25cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86506-038-6
内容紹介 水分が少なくても上手く調理ができる無水鍋なら、素材の栄養や味がそこなわれず、ぼやけた味になりません。ご飯がすすむ肉や魚の主菜から、副菜、ご飯ものと麵もの、粉もの、甘いものまで、無水鍋料理のレシピを紹介します。
著者紹介 料理家。日々の食事を大事にしたいという思いから「サルビア給食室」を立ち上げる。著書に「サルビア給食室のきちんと朝ごはん」「サルビア給食室旬のおいしい野菜を丸ごと食べきるレシピ」他。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 図書館司書兼外交官として動乱期のヨーロッパ政治にかかわりながら、記号論理学や微積分法の創始、二進法の研究、計算機の改良、普遍学の提唱さらには中国学など、おどろくほど広範囲におよぶ研究をなしとげたバロックの天才ライプニッツ。尽きることのない創造力の秘密はどこにあるのか。「発想術」「私の存在術」「発明術と実践術」「情報ネットワーク術」の四つの視座から哲学の生きた現場に迫る。
(他の紹介)目次 １　発想術（ポジティブな姿勢
発見の記号学　ほか）
２　私の存在術（私の存在
世界　ほか）
３　発明術と実践術（計算機の発明
図書館活動　ほか）
４　情報ネットワーク術（受信術
発信術　ほか）
(他の紹介)著者紹介 佐々木 能章
　１９５１年福島県生まれ。東京大学大学院博士課程修了。三重大学助教授を経て、現在横浜市立大学教授。ライプニッツを中心とした哲学・思想史の研究をする一方で、医療技術がもつ現代的意味についても考えている。最近は、四国遍路などの巡礼の意義について実践も含めた研究を楽しんでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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