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書誌情報

書名

大豆のへんしん図鑑  1  もやし・えだ豆・いり豆・きなこ 

著者名 稲垣 栄洋/監修   谷本 雄治/指導
出版者 小峰書店
出版年月 2016.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113150017J61/ダ/1図書室児童書一般貸出在庫  

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2016
2016
930.268 930.268
社会人類学 社会秩序

書誌詳細

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タイトルコード 1008001041699
書誌種別 図書
書名 大豆のへんしん図鑑  1  もやし・えだ豆・いり豆・きなこ 
書名ヨミ ダイズ ノ ヘンシン ズカン 
著者名 稲垣 栄洋/監修
著者名ヨミ イナガキ ヒデヒロ
著者名 谷本 雄治/指導
著者名ヨミ タニモト ユウジ
出版者 小峰書店
出版年月 2016.4
ページ数 47p
大きさ 29cm
分類記号 616.7
分類記号 616.7
ISBN 4-338-30301-9
内容紹介 食生活に欠かせない大豆のさまざまな姿を、写真と実験で紹介。1は、大豆が育っていく途中で食べるもやしとえだ豆、熟した大豆のほか、えだ豆と同じように若い実を食べるさやえんどうなども取り上げる。
件名 だいず(大豆)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 1914年から4年間、西太平洋メラネシアのトロブリアンド諸島の調査から生まれた文化人類学史上不朽の名著。本書において著者は機能的方法を具体的に適用し、社会規範から逸脱が発生する過程とその反動力の形成を実証し、その理論は法社会学に大きな影響を与えた。
(他の紹介)目次 第1部 原始法と秩序(慣習への自動的服従と現実の問題
メラネシアの経済状態および原始共産主義の理論
経済的義務の拘束力 ほか)
第2部 原始的犯罪とその処罰(法の侵害と秩序の回復
法的勢力としての魔術と自殺
法体系の牴触 ほか)
付録 原始法の特性―Hogbin,Law and Order in polynesia,1934への序文(機能および進化の研究としての現代人類学
旧派人類学の法理論
犯罪者にたいする全共同社会の反動としての法 ほか)
付 文化論


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