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書誌情報

書名

綺麗な女(ひと)のかわいいお菓子   講談社のお料理BOOK  

著者名 信太 康代/著
出版者 講談社
出版年月 2002.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119025096596.6/シ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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信太 康代
2002
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001001336070
書誌種別 図書
書名 綺麗な女(ひと)のかわいいお菓子   講談社のお料理BOOK  
書名ヨミ キレイ ナ ヒト ノ カワイイ オカシ 
著者名 信太 康代/著
著者名ヨミ シダ ヤスヨ
出版者 講談社
出版年月 2002.3
ページ数 103p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-06-271531-7
内容紹介 しっかり覚えたい基本の生地で作るお菓子、2ボウルでできる焼き菓子、作りおきしておきたいコンポートやクリームいろいろ、仕上がりに差が出るちょっとしたコツのコツ等、簡単なのにオシャレで美しいお菓子を紹介する。
著者紹介 東京生まれ。スイスのリッチモンド製菓学校、フランスのルノートル製菓学校でお菓子作りを学ぶ。お菓子研究家としてテレビ・雑誌等で活躍中。著書に「おいしいホームメイドひんやりお菓子」等。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 簡単なのにオシャレで美しい74点の実力派スウィーツたちを紹介。
(他の紹介)目次 1 しっかり、じっくり覚えたいしみじみおいしいお菓子
2 2ボウルでできるしっとり焼き菓子
3 中国茶とおすすめしたい10のお菓子
4 ひんやりデザート、わたしのとっておきレシピ
5 贈り物にも喜ばれるフィンガースウィーツ
お菓子作りをラクにする、プラスアルファの作りおき
(他の紹介)著者紹介 信太 康代
 学生時代から本格的にお菓子の勉強を始め、短大卒業後、スイス・ルツェルンにある国立リッチモンド製菓学校、フランス・パリのルノートル製菓学校でお菓子作りを学ぶ。帰国後は、自宅でデザートつきのブランチメニューを提案するサロン教室を主宰するほか、カルチャースクールでお菓子やパン作りのクラスを担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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