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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

湯布院 別府 黒川温泉   タビリエ  

出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2008.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117842252291/タ/35書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8012697663291/タ/35図書室4一般図書一般貸出貸出中  ×

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2008
014.3 014.3
食生活-中国 料理(中国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000126014
書誌種別 図書
書名 湯布院 別府 黒川温泉   タビリエ  
書名ヨミ ユフイン ベップ クロカワ オンセン 
版表示 改訂3版
出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2008.11
ページ数 128p
大きさ 20cm
分類記号 291.95
分類記号 291.95
ISBN 4-533-06563-7
内容紹介 データ:2008年8月現在。
件名 由布市-紀行・案内記、別府市-紀行・案内記、南小国町(熊本県)-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 中国料理は世界三大料理のひとつといわれ、美味しいことで有名です。その中国の人たちは普段、どんなごはんを食べているのでしょうか。中国の東北部、リヤオトン半島先端の大連市に住む、ある一家の様子を覗いてみましょう。
(他の紹介)目次 おなかにやさしい朝ごはん
昼ごはんは、主食とおかずの組み合わせです
晩ごはんは、主食とおかずとスープです
台所の様子を覗いてみると
一週間の食事です
休日はみんなで餃子づくりです
加熱した食事が基本です
体質と食べものの性質を組み合わせます
味や色も健康とつながっています
美味しく食べるのが、なにより大切です
心からお客さんを歓迎し、ご馳走します
季節によって特別な食事があります
地方によって食事が違います
中国のごはんをつくってみましょう
もう少し中国のごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
神谷 京
 東京都生まれ。イラストレーター。童画芸術協会運営委員。主として教材、雑誌、絵本等の挿絵を手掛けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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