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書誌情報

書名

近世菓子製法書集成  2 東洋文庫  

著者名 鈴木 晋一/編訳注   松本 仲子/編訳注
出版者 平凡社
出版年月 2003.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116203787383.8/キ/2書庫5一般図書一般貸出在庫  

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日外アソシエーツ株式会社
2001
403.3 403.3

書誌詳細

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タイトルコード 1006300012956
書誌種別 図書
書名 近世菓子製法書集成  2 東洋文庫  
書名ヨミ キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ 
著者名 鈴木 晋一/編訳注
著者名ヨミ スズキ シンイチ
著者名 松本 仲子/編訳注
著者名ヨミ マツモト ナカコ
出版者 平凡社
出版年月 2003.2
ページ数 424p
大きさ 18cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-582-80713-5
件名 菓子-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 基礎科学をはじめ、医学・生物学、化学・化学工業、電気・電子・情報、機械、自動車、地球科学、航空・宇宙、土木・建築、金属、鉱山など科学技術全般をカバーする対訳辞典。とくに1990年以降、あらたに追加・更新されたJIS用語・学術用語を重点的に採録。JIS用語にはそれぞれ制定・改訂年、規格番号、規格名を表示。


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