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書名

チーズのひと皿　味わい楽しむ123レシピ　　料理の本棚　　

著者名 Scales／著
出版者 立東舎
出版年月 2020.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001522331
書誌種別 図書
書名 チーズのひと皿　味わい楽しむ123レシピ　　料理の本棚　　
書名ヨミ チーズ ノ ヒトサラ　
著者名 Scales／著
著者名ヨミ スケイル
出版者 立東舎
出版年月 2020.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-8456-3545-0
内容紹介 前菜からメイン、デザート、保存食まで。チーズがもっとおいしく、おしゃれになるレシピとアイディアを、料理研究家Scalesが紹介。全53種のチーズを取り上げる。
著者紹介 ISTITUTO MARANGONI CORSO MASTER課程修了。料理研究家。著書に「果物のひと皿」など。
件名 料理、チーズ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 老いという大事業、若者、地球の文化・・。本には読みごろがある。ここには、新しい世紀を生きる人たちを励まし、勇気づけることばがある。
(他の紹介)目次 日本人が問われるもの
現代における「神話」の役割
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二十一世紀、日本人の課題―ＶＳ石毛直道
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宗教と科学―ＶＳ伊東俊太郎
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日本の文化を語る―ＶＳ鶴見俊輔
自然も大事、自然に反するも大事―ＶＳ堀場雅夫
生と死の境界、そして文学―ＶＳ大江健三郎
(他の紹介)著者紹介 河合 隼雄
　１９２８年兵庫県生まれ。京都大学理学部卒。京都大学名誉教授。現在、国際日本文化研究センター所長。チューリヒのユング研究所で日本人として初めてユング派分析家の資格を取得。ユング派心理学の第一人者で、心理療法家。独自の視点から、日本の文化や社会、日本人の精神構造の分析も試みる。著書に「昔話と日本人の心」「生と死の接点」「心理療法序説」「対話する人間」「河合隼雄著作集」全１４巻など多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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