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書誌情報

書名

パリ・スイーツ 私が恋するパリのお菓子    

著者名 大森 由紀子/著
出版者 料理王国社
出版年月 2001.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115747487596.6/オ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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大森 由紀子
2001
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001001264843
書誌種別 図書
書名 パリ・スイーツ 私が恋するパリのお菓子    
書名ヨミ パリ スイーツ 
著者名 大森 由紀子/著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 料理王国社
出版年月 2001.3
ページ数 151p
大きさ 19cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-947682-08-6
内容紹介 ガイドブックも地図もいらないパリのお菓子ガイド。一度食べたら忘れられないパリのお菓子54品を、エピソードとともに紹介する。『料理王国』1994年10月〜2000年6月にわたった連載をまとめ、加筆したもの。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ガイドブックも地図もいらない、パリのお菓子ガイド。パリ通のフランス菓子研究家が、エピソードとともに紹介する一度食べたら忘れられないパリのお菓子54品。全店地図&行き方ガイド付き。
(他の紹介)目次 第1部 パリで食べよう!(一度食べたら忘れられないフランス菓子
ラデュレのマカロン
ストーレーのアリババ
ホテル・リッツのフルーツのタルト
ジャン・ポール・エヴァンのサフィ ほか)
第2部 買って帰ろう!(パリで買えるフランス地方菓子―大森流パリのおみやげ調達術
ル・ルーのキャラメル
バラの花のジャム
スペキュロス
ル・ネギュス ほか)


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