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書名

近世海産物の生産と流通　北方世界からのコンブ・俵物貿易　　　　

著者名 菅原 慶郎／著
出版者 吉川弘文館
出版年月 2022.12

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1 中央図書館0181007386KR662.1/ｽ/２階郷土119B郷土資料貸出禁止在庫　  ×
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タイトルコード 1008001727873
書誌種別 図書
書名 近世海産物の生産と流通　北方世界からのコンブ・俵物貿易　　　　
書名ヨミ キンセイ カイサンブツ ノ セイサン ト リュウツウ　
著者名 菅原 慶郎／著
著者名ヨミ スガワラ ヨシロウ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2022.12
ページ数 8,205,6p
大きさ 22cm
分類記号 662.11
分類記号 662.11
ISBN 4-642-04353-3
内容紹介 江戸中後期、長崎貿易における中国人向けの輸出商品の多くは北方産のコンブやナマコ、アワビ等だった。これらをいかに生産・加工し、集荷・輸出したのか。商品的特質や生産者のアイヌ民族にも着目し、流通システムを追究する。
著者紹介 北海道生まれ。博士(文学)。小樽市総合博物館主査(学芸員)、小樽商科大学商学部客員研究員。
件名 水産業-北海道、水産業-青森県、水産物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「健康」「美」に関する総合資料集。健康に関する消費者意識調査、関連の官庁統計等を広範囲に収録。各種の調査研究に最適の一冊。
(他の紹介)目次 第１章　健康に関する意識データ（厚生省「平成１０年国民生活基礎調査」
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内容細目表

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