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書名

大豆と人間の歴史　満州帝国・マーガリン・熱帯雨林破壊から遺伝子組み換えまで　　　　

著者名 クリスティン・デュボワ／著 　 和田 佐規子／訳
出版者 築地書館
出版年月 2019.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180552887619.6/ﾃﾞ/１階図書室55B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310390073619.6/ﾃﾞ/２階図書室519一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001423666
書誌種別 図書
書名 大豆と人間の歴史　満州帝国・マーガリン・熱帯雨林破壊から遺伝子組み換えまで　　　　
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著者名 クリスティン・デュボワ／著
著者名ヨミ クリスティン デュボワ
著者名 和田 佐規子／訳
著者名ヨミ ワダ サキコ
出版者 築地書館
出版年月 2019.10
ページ数 376p
大きさ 20cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-8067-1589-4
内容紹介 人類が初めて手にした戦略作物、大豆。肥料・飼料、食品・産業素材などとして広く使われ、世界中で膨大な量が栽培・取引されている。大豆が人間社会に投げかける光と影、グローバル・ビジネスと社会環境被害の実態を描き出す。
著者紹介 ジョンズ・ホプキンス大学大豆プロジェクト前研究部長。
件名 だいず(大豆)-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞　日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 １９８０年代のはじめに、拒絶反応を抑える画期的な薬剤サイクロスポリンが発見され、世界各国で脳死臓器移植が普及した。わが国でも臓器移植（心・肺を除く）が再開されたが、手術医は次々と殺人罪で告発された。やがて、脳死移植は政治の場に持ち込まれ、１９９７年１０月「脳死臓器移植法」が施行された。同法施行後はじめての心臓移植手術が行われたのは１年４か月が経過してからであった。これまでに、１０人が臓器を提供したが（２０００年１１月現在）、脳死の判定や種々の臨床的な問題点を残したまま、法改正の公約期限２０００年１０月は過ぎてしまった。この間、移植手術を求めて５０人以上の患者が海外へ渡ったと報じられている。日本国内の日本人は“生と死”の問題を２１世紀に持ち越すことになった。
(他の紹介)目次 第１章　脳死移植への準備はゼロ
第２章　我が生い立ち
第３章　終戦そして留学時代
第４章　ベッドサイド・手術実習を学生時代に
第５章　札幌医科大学時代―日本初の胸部外科学を開講
第６章　日本ではなぜ心臓移植が中断したか
第７章　２１世紀へのメッセージ―若い医師、医学生に望むこと
第８章　これからの日本と日本人に求めたいこと―追補の形での終章


内容細目表

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