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書名

野菜まるごと冷凍テクニック　生のまま!　　　　

著者名 島本 美由紀／著
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.4

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1 山の手7013115485596.3/ｼ/図書室04a一般図書一般貸出在庫　  ○
2 ふしこ3213194602596/ｼ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001579875
書誌種別 図書
書名 野菜まるごと冷凍テクニック　生のまま!　　　　
書名ヨミ ヤサイ マルゴト レイトウ テクニック　
著者名 島本 美由紀／著
著者名ヨミ シマモト ミユキ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.4
ページ数 96p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-7562-5486-3
内容紹介 野菜を洗ったら冷凍用保存袋に入れて冷凍室へ! 劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープできる! 野菜や果物をまるごと冷凍するコツと調理法を紹介します。切りおき冷凍ミックスの作り方なども収録。
著者紹介 料理研究家・ラク家事アドバイザー。食品ロス削減アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書に「野菜保存のアイデア帖」など。
件名 料理-野菜、冷凍食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ほぼ５世紀にわたって帝国主義に深く侵され、分断されてきたカリブ海域全体に対象をすえたこの通史は、トリニダード島生まれの黒人歴史家であり、すぐれた政治指導者でもある著者の鋭い感性と、長年にわたる研究蓄積が、見事に総合されたものである。分冊１は、１８世紀末のハイチ奴隷革命までを扱う。
(他の紹介)目次 西へむかって出帆！
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スペインの植民地政策
植民地ナショナリズム
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白い貧民
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